Кулинария 12 стр.

Борис Бурда БИГОСПольша Здравствуйте! Хорошо бы попробовать чегонибудь экзотического, и в то же время не очень удаляться от родных берегов Но это не так уж и сложно – что может быть экзотичней б

Осенняя кулинария © ООО « Шефик», 2013 © ЗАО « ОЛМА Медиа Групп», 2013 Подчиняясь извечной смене времен года, уходит жаркое и изобильное лето, на смену ему приходит осень В эту пору меняется и наш рацион – если в начале осени он еще полетнему легкий, то к концу сезона мы все чаще готовим сытные и пл

В моей новой книге речь пойдёт о фондю самом необычном блюде европейской кухни. А Вы знаете, что классическое фондю представляет собой растопленный сыр с небольшим количеством виноградного вина, в который обмакивают кусочки чёрствого хлеба?

Анонс Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие

Праздничные салаты и закуски Предисловие Уважаемые читатели! Страсть русского человека к шумным и изобильным застольям известна с незапамятных времен Ни в одной другой стране мира Новый год и Рождество, 23 Февраля и 8 Марта, дни рождения и свадьбы не празднуются так хлебосольно и широко Накрыть бога

Илья Мельников БЛЮДА ИЗ МЯСА Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам Благодаря этому они спос

Книга мага и повара Гвиона Рэйвена познакомит вас с историей магических ритуалов приготовления и принятия пищи от самой древней шумерской цивилизации до наших дней. Вы узнаете, когда появились и какую роль сыграли в развитии общества трехразовое питание, вегетарианство, званые обеды, уличная еда

В. В Похлебкин НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВВ русской кухне каши издавна делились по консистенции на три основных вида — — кашицы (или жиденькие кашки) , размазни (или вязкие каши) и крутые, ра

Большой популярностью в мировой кулинарии пользуются блюда из сыра Это супы и бутерброды, пасты и соусы, сыр жареный и запеченный, блинчики, пироги, салаты и крокеты Сырные блюда могут быть холодными и горячими, сложны

Каждая книга фудблогера Ольги Аветисьянц это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четырех разделах собраны рецепты самой разной сложности и

В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «С

В этой книге мы рассказываем, как готовить вкусные блюда из домашней птицы. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями. Даже начинающий кулинар легко сможет готовить по книге Александра и Ирины. Александр Эль и Ирина Доброхотова более тридцати лет готовят известные во всем мире блюда. Наш

Творожный соус из жирного творога Ингредиенты:100 г жирного творога, 250 мл молока, 5 г тмина, сахар и соль по вкусу. Способ приготовления: Творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить сахар, тмин и соль, перемешать.

С давних времен лес был кормильцем человека Сейчас, конечно, мало кто об этом помнит, и когда мы отправляемся в лес, то чаще всего берем еду с собой, не рассчитывая на щедрость нашего давнего друга А напрасно И только настоящие охотники еще помнят, что лес — это не просто место для прогулок, но и не

Виктор Борисович Зайцев Великолепная книга закусок От деревенского застолья до светского приема Введение В этой книге вы найдете рецепты приготовления закусок на основе зеленных и обычных овощей, яиц, рыбы, молочных

Илья Мельников Искусство приготовления пищи называют кулинарией, что в переводе с латинского означает поварское дело В России первой кулинарной книгой были " Поваренные записки" Сергея Друкавцева, изданные в 1779 году, затем появился " Словарь поваренной, приспешничий, кондитерской и