Матросы с удивлением говорили, что им ни за что всего
этого не переварить.
--Неволнуйтесь,--успокоилихдоктор.--Черезмесяцпопросите
прибавки и получите ее.
-- Не может быть! -- возразил Плюмован, слывший на"Галлии"присяжным
оратором.-- Неужели у нас кишки вытянутся, как у эскимосов?
-- Кишки останутся прежними, но из-за холодаорганизму потребуется еды
вдвое больше.
- Извините, доктор, я не понимаю... И товарищи тоже.
- Сейчас объясню. Вы, Плюмован, кажется, кочегар?
- Так точно.
Скажите, чем вы питаете паровую машину, чтобы давала тепло и энергию?
-- Углем.
--Прекрасно.Углем...Агде,по-вашему,угляуходит больше:на
экваторе или у полюса?
-- Конечно, у полюса. Тут холодно, значит, топлива расходуется больше.
-- Совершенно верно!Человек --тожемашина, иуглем для нее служит
пища. Она поддерживаетжизньитепло организме.Когдахолодно,энергии
потребляется больше, значит...
- Понял,доктор, понял!..Когдахолодно,надобольше есть... Иначе
машина перестанет работать.
-Замечательно!Вотпочему,моихрабрыематросы,васзаставляют
поглощать такое количество пищи, богатой углеродом. Как вы теперь понимаете,
этонужно для того,чтобы поддерживатьворганизмепостоянныйисточник
тепла. Человеческий организм теряетпри такойнизкойтемпературе огромное
количество энергии,и, чтобыее сохранить,ввашрационвключены такие
продукты, как какао, сахар, масло, сало, сухие овощи и вино. О необходимости
"заряжать" организм прекрасно знаютэскимосы. Вы, вероятно, не развидели,
как они до отвала наедаются салом или жиром.
-- Да, господин доктор, но, честноговоря,япредпочитаю ваши методы
методам Ужиука.
-- Э,мой мальчик,никто незнает, вкакихусловияхнам предстоит
оказаться,но янадеюсь, что всебудет нормально. К томуже маринованная
капуста,хрен,редькаи лимонный сокдолжныспасти вас от скорбута,но
поговорим обэтом позже, если будет необходимость. И вотеще что. Наблюдая
за вами, я заметил опасную привычку --утолятьжажду снегом. Конечно, я не
отрицаю, что всильный холод жажда бываетпростонепереносимой, нопейте
только горячее, ичем горячее, тем лучше. Чай -- отличный напиток, иу вас
еговдоволь. Что же касается снега, то это довольножалкое средство, им не
напьешься, притомупотребление снегаприводит кизъязвлению языка, портит
зубы ижелудок,так что, сами видите, лекарствохуже некуда.На тридцати
пяти или сорокаградусном морозе снег обжигает слизистую оболочку так же, как
раскаленныйметалл. Он разогревает слизистую сверхмеры,и немного спустя
мучительнаяжаждавозобновляетсясновой силой.Вы ведьзнаете,чтобы
согреть руки, их растирают снегом.