Людмила Александровна Дубровская - Лучшие рецепты салатов из свеклы. Сборник стр 2.

Апельсиновый сок  2 ст. л.

Тыквенное масло  1 ст. л.

Семечки тыквенные  2 ст. л.

Морская соль  по вкусу

Соль, перец  по вкусу.

А теперь готовим Свекольный салат с грушей, морковью, тыквой и зёрнами граната

Этап 1. Овощи помыть, очистить от кожуры.

Этап 2. Выдавить сок из лимона и апельсина.

Этап 3. Натереть на тёрке с «корейской» нарезкой, или нашинковать овощи тонкой соломкой.

Этап 4. Добавить зерна граната (вяленую клюкву или изюм, предварительно замоченный на 10 минут в горячей воде и промытый в холодной).