Кулинария 9 стр.

ПИТАНИЕ В ОСТРОЙ ФАЗЕ БОЛЕЗНИ Основными требованиями к питанию в остром периоде болезни являются: – полное обеспечение физиологических потребностей организма в энергии, в основных пищевых веществах, витаминах, минеральных веществах и микроэлементах; – введение в рацион наиболее полноценного белка в

Вступительное слово Как экстремальный атлет, ультрамарафонец и обладатель первых мест в состязаниях на скорость, я знаю, как важна правильная диета Невозможно смотреть на то, как много дезинформации о диетах распространяется вокруг с основной целью — заработать деньги Изза того что так много людей д

Правильная еда, правильное место, правильное время — вот мое убеждение и главная идея этой книжки Это и есть самый лучший рецепт Еда — не просто опыт повара, его умение, талант или желание чтото приготовить Иногда все гораздо проще Еда — это то, что нужно есть в данный момент, в то время года, когда

© ООО « Шефик», 2013 © ЗАО « ОЛМА Медиа Групп», 2014 Предисловие Популярность азиатской кухни в наши дни невероятно высока Вслед за европейцами и американцами россияне с удовольствием открыли для себя

Первые блюда Бульоны Мясокостный бульон белый Продукты: 500 г мяса с костями, 1 луковица, 1 морковь, кусочек порея, сельдерей, петрушка, 1 лавровый лист, 10—15 горошин перца, 33,5 л воды, соль Белый мясокостный бульон является основой для многих заправочных мясных супов Для приготовления этого бульо

Дары моря, исцеляющие организм © Волкова Р. , 2014 © ООО « Издательство АСТ», 2015 Все права защищены Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, дл

Печем дома вкусный хлеб и булочки Хлеб на стол – и стол престол… Издревле известно, что хлеб прекрасно утоляет голод и дарит ощущение тепла и уюта домашнего очага На Руси хлеб всегда ассоциировался с домашним очагом На праздники наши далекие прабабки пекли и пшеничные узорчатые караваи и куличи А на

365 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ РУССКОЙ КУХНИ РУССКАЯ КУХНЯ: ВЗГЛЯД СКВОЗЬ СТОЛЕТИЯ Какие картинки всплывают в памяти, когда разговор касается русской кухни? Комуто представляются наваристые щи, молодая картошка с грибами в глиняном горшке и толстые ломти ржаного хлеба Другие вспомнят о салате оливье и винегре

Диетические тайны Мадридского двора Все права защищены Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письм

Блюда из грибов Составитель Костина Дарья Уникальное творение природы С древности и по сей день грибы являются заменой мяса и прочих мясных продуктов Они являются уникальным творением природы По количеству белка сушеный гриб достигает до 30% всей его массы Грибы являются лидерами по содержанию углев

Пицца оригинальная и обыкновенная От издательства Пицца – очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо – была придумана в Италии Поскольку ее состав может варьироваться до бесконечности, именно

Моя прекрасная кулинарная книга Вкусно и полезно Вступление Кулинария – одно из древнейших искусств в мире, доступное далеко не каждому Большинство людей считает, что для того, чтобы готовить хорошо, достаточно научиться правильно сочетать продукты и смешивать их в нужных пропорциях Я с таким мнение

Торты Торт « Наполеон» Пpодукты для теста: 7 стаканов муки, 600 г маpгаpина, 8 белков, 1 стакан сметаны, 4 чайные ложки уксуса, 2 чайные ложки соли Для кpема: 4 стакана сахаpа, 400 г масла, 8 желтков, 2 стакана молока, 4 столовые ложки муки Для пpиготовления тоpта нужно pастеpеть pазмягченный маpгаp

Энциклопедия целительных специй: имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй Кисло, сладко, солоно, горько… что еще? Традиционная китайская приправа « Пять специй» содержит пряности, соответствующие пяти вкусовым ощущениям Пять пряностей совместно работают так, что после их

Безглютеновая диета порусски © Доктор Нонна, 2014 © Оформление ООО « Издательство « Эксмо», 2014 Все права защищены Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпорати

Ирина Витальевна Милюкова Правильное питание при диабете Типы сахарного диабета Сегодня различают два типа сахарного диабета При одном инсулин абсолютно необходим, так как существует абсолютная его недостаточность, – это диабет 1 типа , или инсулинзависимый Другой тип диабета связан с тем, что снижа

ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ Правильное питание при заболевании печени играет самую важную роль, которую нельзя сравнивать с действием любого лекарственного препарата Тот, кто страдает этой болезнью, на собственном опыте убедился, что погрешности в

Консервирование без соли, сахара Консервирование без сахара Компоты считаются самыми лучшими из плодоягодных консеpвов Необязательно заливать плоды и ягоды сахаpным сиpопом Компоты в консеpвиpованном виде сохpаняются не потому, что к ним добавлен сахаp, а потому, что они подвеpглись стеpилизации, в

Водки, настойки, наливки, ликеры Водки Водка тминная 350 – 400 г тмина залить 1 л воды и пеpегнать чеpез дистиляционный аппаpат Полученную тминную воду хpанить в холодильнике Когда потpебуется тминная водка, необходимо чуть подсластить эту воду, влить ее в водку по вкусу, и напиток готов Водка рябин

Китайские блюда Основу китайской национальной кухни составляют блюда из самых разнообразных продуктов: крупы, муки, овощей, мяса, рыбы, морских беспозвоночных животных, водорослей, домашней птицы, молодых побегов бамбука и др Наиболее популярен рис Во многих местах рисовая каша, приготовленная разли