35 г йогурта
0,5 г ванилина
Приготовление блюда:
Семена чиа заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 1 час. Смородину размораживаем и измельчаем блендером в пюре, протираем пюре через сито, добавляем 1 г сахарозаменителя, тщательно перемешиваем. К йогурту добавляем ванилин и 1 г сахарозаменителя, тщательно перемешиваем. Десерт выкладываем в креманку слоями: набухшие семена чиа, затем йогурт, затем снова слой семян чиа, сверху пюре из смородины.
Паштет из курицы с дижонской горчицей
Ингредиенты:
На 1 порцию 105 г потребуется:
54 г филе куриного или 22 г грудки отварной
12 г творога 1,5%
20 г йогурта 1,5%
4 г горчицы зернистой
1 г чеснока
60 г цуккини
3 г салата Руккола
Приготовление блюда:
Филе куриное кладем в посуду, добавляем соль и воду, доводим до кипения, снижаем нагрев и готовим при слабом кипении до готовности.
Цуккини нарезаем кружочками 0,50,7 см, выкладываем в сотейник, наливаем воду и припускаем 710 минут.
Отваренное куриное филе нарезаем крупными кусочками, добавляем творог, йогурт, 2/3 горчицы и чеснок. Измельчаем все ингредиенты блендером до однородной массы. Готовый паштет выкладываем на припущенный цуккини с помощью кондитерского мешка. Украшаем блюдо Рукколой и оставшейся горчицей.
Цуккини это вид кабачка. Он является одним из самых эффективных в борьбе с лишними килограммами, также регулярное употребление цуккини помогает избавиться от лишнего холестерина. У него низкая калорийность, абсолютно нет никаких жиров, высокая концентрация воды, поэтому переесть его практически невозможно.
4 ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Салат-коктейль «Пчелка» (смотри рецепт)
Сыр
Хлеб ржаной
Каша ячневая на молоке
Яйцо куриное вареное (белок)
Второй завтрак
Омлет белковый с семенами Чиа и авокадо (смотри рецепт)
Обед
Салат из зелени с краснокочанной капустой и сладким перцем (смотри рецепт)
Суп-пюре из тыквы (смотри рецепт)
Язык говяжий томленый в пряном бульоне (смотри рецепт)
Конфеты фруктово-ягодные
Полдник
Десерт творожный облепиховый (смотри рецепт)
Шоколад горький
Ужин
Салат из сежей клубники, авокадо и рукколы (смотри рецепт)
Авокадо с нежной семгой (смотри рецепт)
На ночь кефир
Салат-коктейль «Пчелка»
Ингредиенты:
На 1 порцию 100 г потребуется:
морковь 45 г
яблоки свежие 30 г
изюм 8 г
мёд натуральный 10 г
ядро грецкого ореха 4 г
мята свежая 1 г
Приготовление блюда:
Подготовленные морковь и яблоки нарезаем мелкой соломкой, соединяем с предварительно распаренным в горячей воде и отжатым изюмом, добавляем мед, все тщательно перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов. При подаче, салат выкладываем в креманку или коктейльный бокал, сверху посыпаем измельченным грецким орехом и декорируем мятой.
Омлет белковый с семенами Чиа и авокадо
Ингредиенты:
На 1 порцию 100 г потребуется:
яичный белок 62 г
молоко пастеризованное 20 г
семена чиа 2 г
Начинка:
масло подсолнечное 2,5 г
лук репчатый 20 г
авокадо 10 г
сок лимона 2 г
Приготовление блюда:
К яичным белкам добавляем молоко и семена чиа и тщательно размешиваем. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем на сковороде с растительным маслом до прозрачности лука. Пассерованный лук охлаждаем и добавляем к белковой смеси. Перемешиваем, выливаем в подготовленную, смазанную маслом, форму и готовим в пароварке или духовке с паром в течение 20 минут. Готовый омлет достаем из формы, выкладываем на лист салата на красивую тарелку.
Авокадо нарезаем ломтиками или кубиками, сбрызгиваем соком лимона и укладываем ровным слоем на готовый омлет.