Всего за 45 руб. Купить полную версию
Консервированные шампиньоны промыть, каждый гриб разрезать на 2 части. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Укроп вымыть, обсушить, измельчить. Майонез смешать с чесноком, сыром, помидорами, укропом, посолить и поперчить соус. На тесто выложить отварное филе цыпленка, шампиньоны, лук, сверху полить соусом. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 10 минут.
ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ ПОД СОУСОМ ИЗ АРТИШОКОВ
Ингредиенты
Для теста:
• готовая основа для пиццы.
Для начинки:
• отварное куриное филе - 200 г,
• сладкий болгарский перец - 1 шт.,
• шампиньоны - 200 г,
• жареный миндаль - 100 г,
• артишоки - 300 г,
• майонез - 100 г,
• 1 пучок зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Отварное куриное филе нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарубить. Артишоки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде и протереть через сито. Смешать майонез с протертыми артишоками, укропом, солью и перцем.
На основу для пиццы выложить кусочки курицы, болгарского перца, шампиньонов, миндаль и полить соусом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.
ПИЦЦА ГОВЯЖЬЯ С МАСЛИНАМИ
Ингредиенты
Для теста:
• мука - 200 г,
• дрожжи - 10 г,
• сахар - 0,5 ч. ложки,
• растительное масло - 1 ст. ложка,
• соль.
Для начинки:
• отварное филе говядины - 200 г,
• куриная печень - 200 г,
• помидоры - 200 г,
• маслины - 100 г,
• репчатый лук - 1 шт.,
• сладкий болгарский перец - 1 шт.,
• майонез - 100 г, перец, соль.
Способ приготовления
Приготовить тесто из муки, дрожжей, 150 мл воды, сахара, растительного масла и соли. Дать подойти, раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Отварное филе говядины нарезать ломтиками, куриную печень промыть, варить в подсоленной воде до готовности. Помидоры вымыть, нарезать кусочками. Маслины промыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками. Выложить на тесто говядину, помидоры, печень, маслины, лук, болгарский перец, посолить и поперчить, залить майонезом. Выпекать в разогретой до 130 °C духовке в течение 20 минут.
ПИЦЦА "СМЕТАННАЯ"
Ингредиенты
Для теста:
• готовая основа для пиццы.
Для начинки:
• вареная колбаса - 200 г,
• копченая колбаса - 200 г,
• сладкий болгарский перец - 4 шт.,
• репчатый лук - 1 шт.,
• помидоры - 200 г,
• 1 зубчик чеснока,
• по 1 пучку укропа и петрушки,
• сметана - 150 г,
• перец, соль.
Способ приготовления
Вареную и копченую колбасу нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Укроп и петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Основу для пиццы смазать сметаной, сверху выложить вареную колбасу, лук, помидоры, копченую колбасу, перец, чеснок, все посыпать зеленью, посолить и поперчить. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 10 минут.
ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ И АНАНАСАМИ
Ингредиенты
Для теста:
• готовая основа для пиццы.
Для начинки:
• свинина - 200 г,
• консервированные ананасы - 200 г,
• сладкий болгарский перец - 2 шт,
• сыр твердого сорта - 200 г,
• майонез - 4 ст. ложки,
• рисовый уксус - 1 ст. ложка,
• растительное масло - 50 мл,
• кориандр, душица, перец, соль.
Способ приготовления
Свинину промыть, нарезать кубиками и жарить на растительном масле до готовности. Во время жарки филе посолить и посыпать кориандром, душицей, перцем. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку,
нарезать кубиками. Сыр натереть на терке, смешать с майонезом, рисовым уксусом, солью и перцем. На основу для пиццы выложить свинину, болгарский перец, ананасы, сверху смазать приготовленным соусом. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 10 минут.
ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ И ПЕРСИКАМИ
Ингредиенты
Для теста:
• готовая основа для пиццы.
Для начинки:
• свинина - 200 г,
• консервированные персики - 100 г,
• помидоры - 300 г,
• шампиньоны - 100 г,
• сладкий болгарский перец - 2 шт.,
• сыр твердого сорта - 100 г,
• майонез - 4 ст. ложки,
• растительное масло - 2 ст. ложка,
• перец, соль.
Способ приготовления
Свинину промыть, нарезать кубиками и жарить на растительном масле до готовности. Во время жарки свинину посолить, поперчить. Консервированные персики крупно нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кубиками, шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке, смешать с майонезом, перцем и солью. На основу для пиццы выложить свинину, персики, помидоры, шампиньоны, болгарский перец. Сверху все полить майонезом с сыром. Выпекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 10 минут.
ПИЦЦА С МЯСОМ УТКИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Ингредиенты
Для теста:
• готовая основа для пиццы.
Для начинки:
• консервированный зеленый горошек - 100 г,
• филе утки - 200 г,
• картофель - 2 шт.,
• красный лук - 1 шт.,
• майонез - 100 г,
• оливковое масло - 80 мл,
• перец, соль.
Способ приготовления
Зеленый горошек промыть, филе утки нарезать кубиками. Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Жарить кружочки картофеля на 60 мл оливкового масла до готовности.
Основу для пиццы смазать майонезом, сверху выложить кусочки филе, зеленый горошек, картофель, лук, посолить и поперчить. Выпекать в разогретой до 150 °C духовке в течение 15 минут. Готовую пиццу сбрызнуть остатками оливкового масла.
ПИЦЦА КУРИНАЯ С КАПЕРСАМИ
Ингредиенты
Для теста:
• мука - 400 г,
• дрожжи - 2 ч. ложки,
• сахар - 1 ч. ложка,
• растительное масло - 1 ст. ложка,
• сливочное масло - 50 г,
• горячее молоко - 200 мл,
• соль.
Для начинки:
• отварное филе курицы - 200 г,
• помидоры - 300 г,
• чеснок - 2 зубчика,
• сыр - 200 г,
• сушеный орегано - 1 ч. ложка,
• острый перец чили - 2 шт.,
• каперсы - 2 ст. ложки,
• свежие огурцы - 100 г,
• майонез - 50 г,
• соль.
Способ приготовления
Муку просеять в глубокую миску, добавить сахар, дрожжи и соль. В центре сделать углубление и влить туда масло вместе с молоком. Замесить тесто, при необходимости добавив небольшое количество теплой воды. Месить тесто на присыпанной мукой поверхности 5-10 минут, пока оно не станет упругим. Положить тесто в емкость, смазанную сливочным маслом, и накрыть. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут, пока оно не увеличится в объеме, раскатать в лепешку.
Отварное филе курицы нарезать небольшими кусочками. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кусочками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Острый перец чили вымыть, удалить семена и плодоножку, растереть в ступке. Каперсы промыть. Смешать майонез с чесноком, перцем чили, орегано и солью, тщательно перемешать. На основу для пиццы выложить слоями филе курицы, огурцы, каперсы, помидоры, сверху полить все майонезом и посыпать сыром. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.
ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И БРОККОЛИ
Ингредиенты
Для теста:
• готовая основа для пиццы.
Для начинки:
• консервированные помидоры - 200 г,
• ветчина - 200 г,
• брокколи - 200 г,
• сыр твердого сорта - 200 г,
• базилик - 1 ч. ложка,
• перец, соль.
Способ приготовления
Консервированные помидоры размять вилкой. Ветчину нарезать соломкой. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и поперчить. Сыр натереть на терке, смешать с размятыми помидорами и базиликом. На основу для пиццы выложить ветчину, брокколи, залить все помидорами с сыром, поперчить и посолить. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 10 минут.