Запекайте в духовке при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Подавайте:
Подавайте горячими, украсив зеленью.
Печеные яблоки с орехами и медом
4 яблока
100 г грецких орехов
4 ст. ложки меда
Корица по вкусу
Калорийность: около 150 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте яблоки:
Удалите сердцевину из яблок, аккуратно вырезая их ножом. Начинка:
Измельчите грецкие орехи и смешайте с медом и корицей. Фаршируйте:
Наполните яблоки ореховой начинкой. Запекайте:
Выложите яблоки на противень и запекайте при температуре 180°C около 25-30 минут, пока они не станут мягкими. Подавайте:
Подавайте горячими, можно с шариком мороженого.
Цукини, запеченные с сыром и помидорами
2 средних цукини
2 помидора
100 г тертого сыра (моцарелла или пармезан)
2 ст. ложки оливкового масла
Чеснок, соль и перец по вкусу
Калорийность: около 180 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте цукини:
Нарежьте цукини кружками, примерно 1 см в толщину. Уложите на противень и посолите, поперчите. Приготовьте начинку:
Нарежьте помидоры кружками и положите их на цукини. Смешайте чеснок и оливковое масло, полейте смесью овощи. Запекайте:
Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 25-30 минут до мягкости и золотистой корочки. Подавайте:
Подавайте горячими как гарнир или закуску.
Фаршированные куриные грудки с шпинатом и сыром
2 куриные грудки
150 г шпината
100 г сливочного сыра (или фета)
1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу
2 ст. ложки оливкового масла
Калорийность: около 350 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте шпинат:
На сковороде обжарьте чеснок на оливковом масле, добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет. Остудите и смешайте с сливочным сыром. Фаршируйте курицу:
Сделайте надрез в каждой грудке и заполните получившейся начинкой. Закрепите зубочистками. Жарьте:
Обжарьте грудки со всех сторон в разогретом оливковом масле до золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке при 180°C около 20 минут. Подавайте:
Подавайте с овощами или салатом.
Чечевичная похлебка с морковью и картошкой
200 г чечевицы
1 морковь (100 г)
1 картошка (150 г)
1 луковица (100 г)
2 ст. ложки оливкового масла
1 л овощного бульона
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 250 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте овощи:
Нарежьте лук, морковь и картошку. Обжарьте овощи:
В кастрюле с оливковым маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и картошку. Готовьте 5 минут. Добавьте чечевицу:
Добавьте чечевицу и овощной бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 30-40 минут до готовности чечевицы. Подавайте:
Подавайте горячей, приправив солью и перцем.
Сладкие картофельные крокеты
2 сладких
картофели (батата)
1 яйцо
50 г муки
50 г тертого сыра (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 200 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте картофель:
Отварите или запеките сладкий картофель до мягкости. Остудите и нарежьте. Приготовьте массу:
В миске смешайте сладкий картофель, яйцо, муку, тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте. Формируйте крокеты:
Сформируйте небольшие круглые крокеты и обваляйте в муке. Жарьте:
Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте:
Подавайте горячими с соусом на ваш выбор.
Свекольный салат с грецкими орехами и изюмом
2 вареные свеклы (200 г)
50 г грецких орехов
50 г изюма
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 150 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте свеклу:
Нарежьте вареную свеклу кубиками. Смешайте ингредиенты:
В миске соедините свеклу, орехи и изюм. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Подавайте:
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Суп с курицей и вермишелью
400 г куриного филе
100 г вермишели
1 морковь
1 луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2 л воды
Соль и перец по вкусу
Зелень для подачи
Калорийность: около 300 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте бульон:
В воде отварите куриное филе до готовности. Достаньте курицу, нарежьте и верните назад в кастрюлю. Добавьте овощи:
На сковороде обжарьте лук и тертую морковь, добавьте в бульон. Добавьте вермишель:
Добавьте вермишель и готовьте до готовности. Подавайте:
Подавайте горячим с зеленью.
Капустные котлеты с морковью
300 г белокочанной капусты
1 морковь
1 яйцо
50 г муки
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Калорийность: около 250 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте капусту:Измелите капусту и морковь на терке или в блендере. Смешайте массу:
В миске смешайте капусту, морковь, яйцо, муку, соль и перец. Формируйте котлеты:
Сформируйте котлеты и обваляйте в муке. Жарьте:
Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Подавайте:
Подавайте с соусом или сметаной.
Тыквенное пюре с корицей
500 г тыквы
1 ч. ложка корицы
1 ст. ложка меда (по желанию)
Калорийность: около 120 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте тыкву:
Очистите тыкву от семян и нарежьте кубиками. Отварите до мягкости. Сделайте пюре: