200 г сыра (моцарелла или пармезан)
Калорийность: около 450 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте начинку:
Обжарьте фарш, добавьте нарезанные баклажаны и цукини, тушите с томатами. Соберите лазанью:
В форму для запекания уложите слоем лазанью, затем мясную начинку, посыпьте сыром, и повторяйте до окончания всех ингредиентов. Выпекайте:
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Подавайте:
Подавайте горячей, нарезанной на порции.
Жареная картошка с грибами
500 г картофеля
300 г шампиньонов
1 луковица
Растительное масло, соль, перец по вкусу
Калорийность: около 250 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте картошку:
Картофель нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте лук и грибы:
На сковороде разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до готовности. Добавьте картошку:
Добавьте картошку, посолите, поперчите и жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая. Подавайте:
Подавайте горячей, можно посыпать зеленью.
Творожные оладьи
400 г творога
2 яйца
100 г муки
2 ст. ложки сахара
Соль по вкусу
Калорийность: около 250 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте тесто:
В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар и муку до получения однородной массы. Обжаривайте оладьи:
На сковороде разогрейте масло, ложкой выкладывайте тесто и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте:
Подавайте с медом, вареньем или сметаной.
Яблочный пирог
Ингредиенты:
500 г яблок
200 г муки
100 г сахара
100 г масла
2 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
Калорийность: около 220 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте тесто:
В глубокой миске смешайте муку, сахар, яйца и масло, добавьте разрыхлитель и замесите тесто. Подготовьте яблоки:
Яблоки очистите и нарежьте дольками. Соберите пирог:
Выложите половину теста в форму, сверху распределите яблоки, закройте оставшимся тестом. Выпекайте:
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Подавайте:
Подавайте остывшим или теплым.
Рис с овощами и яйцом
200 г риса
1 сладкий перец
1 морковь
100 г горошка (свежего или замороженного)
2 яйца
Соевый соус, соль, перец по вкусу
Калорийность: около 300 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Приготовьте рис:
Отварите рис в подсоленной воде. Обжарьте овощи:
В сковороде разогрейте немного масла, добавьте нарезанные перец и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте рис:
Добавьте готовый рис и горошек к овощам, перемешайте. Добавьте яйца:
В середину сковороды разбейте яйца, быстро перемешайте, пока они не будут готовы. Приправьте соевым соусом, солью и перцем. Подавайте:
Подавайте горячим.
Пирожки с капустой
500 г капусты
1 луковица
300 г муки
150 мл воды
1 яйцо
Растительное масло, соль по вкусу
Калорийность: около 200 ккал на порцию (2 пирожка)
Пошаговое приготовление:
Приготовьте начинку:
Мелко нарежьте капусту и лук. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте капусту, посолите и тушите до мягкости. Приготовьте тесто:
В миске смешайте муку, воду и яйцо, замесите тесто до однородной консистенции. Сформируйте пирожки:
Раскатайте тесто, вырезайте кружки и заверните начинку. Закройте пирожки. Обжарьте:
Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте:
Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной.
Спагетти с тунцом
250 г спагетти
1 банка тунца в масле
2 зубчика чеснока
1 луковица
2-3 ст. ложки оливкового масла
Соль, перец, зелень по вкусу
Калорийность: около 400 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Отварите спагетти:
Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Приготовьте соус:
На сковороде разогрейте оливковое масло,
обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте тунец, перемешайте и посолите с перцем. Смешайте:
Смешайте спагетти с соусом, добавьте зелень. Подавайте:
Подавайте горячими, при желании посыпайте тертым сыром.
Кефирный хлеб
500 мл кефира
500 г муки
2 яйца
10 г соли
10 г сахара
1 ч. ложка соды
Калорийность: около 200 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Смешайте ингредиенты:
В миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Добавьте соду и постепенно всыпайте муку, замешивая тесто. Формируйте хлеб:
Выложите тесто в форму для выпекания, разровняйте. Выпекайте:
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. Подавайте:
Дайте остыть, нарежьте и подавайте с маслом или сыром.
Греческий салат
200 г помидоров
100 г огурцов
100 г перца
100 г феты
Оливковое масло, оливки, соль, перец, орегано по вкусу
Калорийность: около 150 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Подготовьте овощи:
Нарежьте помидоры и огурцы кубиками, сладкий перец полосками. Смешайте ингредиенты:
В глубокой миске соедините все овощи, добавьте нарезанную фету и оливки. Приправьте:
Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте орегано, перемешайте. Подавайте:
Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть овощей.
Татарник с картофелем
500 г картофеля
200 г ребер или бекона
1 луковица
Растительное масло, соль, перец по вкусу
Калорийность: около 300 ккал на порцию
Пошаговое приготовление: