ПИЩЕВАЯ ГИГИЕНА
НАСКОЛЬКО ВАЖНА ПИЩЕВАЯ ГИГИЕНА? Плохая гигиена, безусловно, может увеличить риск пищевого отравления. Пищевое отравление обычно является кратковременным заболеванием, но, пока оно длится, оно может быть очень неприятным. Всегда мойте руки после посещения туалета и перед тем, как брать в руки еду. Следует соблюдать осторожность при хранении продуктов питания, особенно в жаркую погоду. Некоторые продукты, особенно сырое мясо, необходимо хранить накрытыми, отдельно от других продуктов и хорошо хранить в холодильнике. Лучше всего следовать указаниям производителей пищевых продуктов, указывающим сроки годности и годности. Хотя некоторые из них используются для указания того, когда еда будет наиболее вкусной, есть мясо после указанной даты может быть рискованно. Разогревая пищу, убедитесь, что она горячая на всем протяжении (например, до середины пирога или до кости в куриной ножке), чтобы убить все бактерии: если еда холодная или вы видите кровь, не разогревайте ее. выкуси. Это особенно важно при использовании микроволновой печи или барбекю.
КОГДА МНЕ СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬСЯ К ВРАЧУ ПО ПОВОДУ ПРОБЛЕМ С ЖЕЛУДКОМ?
У каждого из нас время от времени возникают кратковременные проблемы с кишечником. Чаще всего это проходит само собой и не должно вызывать беспокойства. Однако вам следует обратиться к своему терапевту по поводу:
Внезапное, но стойкое изменение в работе кишечника.
Кровотечение из заднего прохода
Усиление изжоги, расстройства желудка или боли в желудке.
Неожиданно похудел
Упорная рвота
Затруднение глотания
Все это особенно актуально, если у вас в семье есть серьезные заболевания кишечника. Вам также следует обратиться к своему лечащему врачу, если вы принимаете лекарство, приобретенное в аптеке, более 2 недель без какого-либо улучшения симптомов.
Диета при гастрите: план питания, разрешенные продукты и чего следует избегать?
Диета при гастрите обычно основана на натуральных продуктах, таких как фрукты, овощи и цельно зерновые продукты. Вам следует сократить или избегать потребления продуктов с высокой степенью переработки, таких как колбасы, жареная пища и безалкогольные напитки.
Более естественная диета облегчает процесс пищеварения и позволяет пище быстрее проходить через желудок. Это предотвращает избыточное выделение желудочной кислоты, что вызывает изжогу, боль и ухудшение состояния язв.
Прежде чем начинать диету при гастрите, вам следует проконсультироваться с зарегистрированным диетологом, поскольку диетолог может провести тщательную оценку и разработать план питания, который лучше всего подходит для вашего текущего состояния здоровья.
7-дневный план питания
В таблице ниже приведен пример 7-дневной диеты для лечения гастрита и язвы желудка:
Таблица диеты
Воскресенье
Завтрак (8:008:30) Овощной суп (1 стакан)
Полдник (11:0011:30) Нежная кокосовая вода (1 чашка) +1 яблоко (без кожуры)
Обед (14:0014:30) Чечевица отварная (1/2 стакана)
Вечер (16:0016:30) Вареный черный фасоль (1/3 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20:0020:30) Чечевица отварная или рис (1/2 стакана)
Понедельник
Завтрак (8:008:30) Отварной белый нут с помидорами (1 стакан)
Полдник (11:0011:30) Нежная кокосовая вода (1 стакан) + Виноград (1/2 стакана)
Обед (14:0014:30) Чапати (2) + Рыбное рагу (1шт.)
Вечер (16:0016:30) Жареные рисовые хлопья (1/2 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20:0020:30) Отварной рис (1/2 стакана) + запеченная тыква (1/3 стакана)
Вторник
Завтрак (8:008:30) Морковный суп (1 стакан)
Полдник (11:0011:30) Нежная кокосовая вода (1 стакан) + Гранаты (1/2 стакана)
Обед (14:0014:30) Рис отварной (1/2 стакана) + Карри из капусты (1/3 стакана)
Вечер (16:0016:30) Картофель отварной и черная фасоль (1/2 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20:0020:30) Отварной рис (1/2 стакана) + картофельное пюре (2) +1 ч. л. топленого масла
Среда
Завтрак (8:008:30) Овощной суп (1 стакан)
Полдник (11:0011:30) Нежная кокосовая вода (1 чашка) +1 гуава
Обед (14:0014:30) Морковь Уттаппам (1) + Раита (1/3 стакана)
Вечер (16:0016:30) Воздушный рис (1/2 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20:0020:30) Чечевица отварная (1/2 стакана)
Четверг
Завтрак (8:008:30) Суп из запеченных помидоров и болгарского перца (1 чашка)
Полдник (11:0011:30) Нежная кокосовая вода (1 стакан) + спелая папайя (1/3 стакана)
Обед (14:0014:30) Чапати (2) + Запеченные овощи (1/2 стакана) + Раита (1/3 стакана)
Вечер (16:0016:30) Вареный черный грамм (1/3 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20:0020:30) Отварной рис (1/2 стакана) + карри из бутылочной тыквы (1/3 стакана)
Пятница
Завтрак (8:008:30) Суп из брокколи и болгарского перца (1 стакан)
Полдник (11:0011:30) Нежная кокосовая вода (1 чашка) +1 апельсин
Обед (14:0014:30) Отварной рис (1/2 стакана) + чечевичный суп (1/2 стакана)
Вечер (16:0016:30) Жареные рисовые хлопья (1/2 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20:0020:30) Рис отварной (1/2 стакана) + Рыбное рагу (1шт.) (1/3 стакана)
Суббота
Завтрак (8:008:30) Морковно-свекольный суп (1 стакан)
Полдник (11:0011:30) Нежная кокосовая вода (1 чашка) +2 чикуса
Обед (14:0014:30) Доса (1) + Самбер (1/2 стакана)
Вечер (16:0016:30) Картофель отварной и черный грамм (1/2 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20:0020:30) Отварной рис (1/2 стакана) + Острая тыква (без семян и без кожицы) Карриурри
Рекомендуемые продукты
При лечении гастрита пища, которую вы едите, должна быть легко перевариваемой и с низким содержанием жира. Вот некоторые примеры:
Фрукты. Если у вас есть такие симптомы, как кислотный рефлюкс или боль, вам следует избегать кислых фруктов, таких как лимоны, апельсины и ананасы;
Овощи, особенно приготовленные, поскольку они легче перевариваются;
Нежирное мясо с низким содержанием жира, например курица и рыба (предпочтительно жареное, приготовленное на гриле или отварное);
Скисшее молоко;
Йогурт;
Цельно зерновые продукты, такие как черный хлеб, коричневый рис и цельно зерновые макароны;
Чаи, за исключением зеленого чая, чая мате и черного чая, а также чая, содержащего кофеин;
кофе без кофеина;
Белые сыры, такие как рикотта или творог.
Натуральные приправы, такие как мелкие травы, чеснок, лук, петрушка, кориандр и горчица.
Употребление имбирного чая также помогает пищеварению, уменьшает изжогу и тошноту.
План диеты при гастрите; Натуральные методы лечения
Каждый человек с гастритом или язвенной болезнью по-разному реагирует на различные продукты, поэтому лучше попробовать элиминационную диету, чтобы запустить гастрит диету, чтобы проверить, какие продукты вызывают у вас самую сильную боль или помогают облегчить боль. Сначала попробуйте исключить все распространенные триггерные продукты, описанные ниже, на определенный период времени, например на несколько недель, а затем можно добавлять по одному продукту за раз, чтобы проверить его эффект.
Постепенно вводя в свой рацион только один или два триггерных продукта, вы сможете определить, следует ли их избегать в долгосрочной перспективе или нет, чтобы контролировать симптомы.
Чтобы получить максимальную пользу от соблюдения диеты при гастрите, воспользуйтесь этими советами, которые помогут справиться с симптомами:
Ешьте меньшими порциями: вместо меньшего количества приемов пищи в день и большего количества еды за каждый прием пищи попробуйте есть меньше и чаще. Например, вместо того, чтобы есть три раза в день, планируйте есть пять-шесть небольших порций каждые несколько часов. Употребление небольших порций чаще может помочь увеличить приток крови к желудку, что ускоряет заживление, а еда в разумных порциях может помочь смягчить воздействие кислоты, скрывающейся в желудке.