– Добавьте в суп измельчённый укроп и соль и варите до всплытия картофельных шариков.
Источник: lifehacker.ru
Автор: Дарья Родионова
Харчо из говядины
Грузины лучше других знают секреты в деле антипохмельного восстановления сил. Густой бульон, рис, аутентичные пряности, грецкий орех и настоящая аджика… Каждая тарелка харчо разгоняет кровь и 1 января умело сможет вдохнуть в ваши тела трезвую жизнь.
Ингредиенты:
– Говядина 400 гр.
– Соль (по вкусу)
– Вода 2 л.
– Соус ткемали (или другой по вкусу) 50 гр.
– Морковь 1 шт.
– Луковица 2 шт.
– Рис 4 ст. ложки
– Грецкие орехи ½ стакана
– Чеснок 1 головка
– Кайенский перец ½ шт.
– Зелень (по вкусу)
Приготовление:
– Нарежьте говядину крупными кусками и варите в подсоленной воде полтора часа. Добавьте в бульон соус ткемали.
– Нарежьте морковь и лук кусочками, закиньте в бульон, варите 30 минут.