с двух сторон на раскаленном масле.
Печеные яблочки
Вырежьте из яблок сердцевину, не прорезая их насквозь. Зафаршируйте смесью сахара, меда, сливочного масла и корицы. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Печеночный торт
Прекрасная закуска к праздничному столу, которая может стать альтернативой главному
мясному блюду, и придется по душе не только взрослым, но и детям. Готовится быстро
и просто, а на вкус просто восторг!
Вам потребуется:
500 гр говяжьей печени
1 яйцо
полстакана муки
полстакана сметаны
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Для наполнителя:
2 больших морковки
3 головки репчатого лука
200 гр майонеза (можно взять больше, по вашему желанию) 34 зубчика чеснока
соль, любая свежая зелень по вкусу
Приготовление:
Хорошо вымытую печень пропустите через мясорубку и добавьте к смеси яйцо, муку, сметану, соль и перец. Перемешайте и пожарьте блины того диаметра, какого вы хотите
сделать торт. Классическим диаметром считается 20 см. Обжаривайте на растительном масле
с обеих сторон. Когда блины будут готовы, отложите их охлаждаться и приступайте
к приготовлению начинки.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке и все вместе обжарьте
на масле до золотистого цвета. Чеснок выдавите в майонез, туда же бросьте
мелкопорубленную зелень и перемешайте. Введите в майонез обжаренные морковь и лук, а затем выложите на блюдо первый блин и смажьте этой смесью. Накройте вторым блином,
снова смажьте майонезом начинкой. Делайте так до тех пор, пока не закончатся блины. Верх
торта смажьте майонезом смесью и посыпьте свежей зеленью. Оставьте торт пропитываться
как минимум на 3 часа в холодильнике.
Восхитительная сборная солянка по ГОСТу
Полезно знать!
Солянка сложный наваристый суп, который станет напоминанием о временах СССР, а также настоящим спасением в холодные дни, потому что наполнит силами всю семью!
Интересно, что на второй день суп становится еще вкуснее, так что полезно готовить его
с вечера.
Мы даем вам классический рецепт. который был утвержден Минторгом СССР в 1980 году.
Кстати!
На самом деле приготовление солянки довольно простое занятие. Вы можете
использовать любые мясные продукты, которые найдете в холодильнике. Главное чтобы
суп получился ароматным, содержал копчености и кислинку лимона, оливок, маслин или
каперсов. Можно добавить в суп картошку, огуречный рассол
Вам потребуется:
300 гр говядины
150 гр ветчины
150 гр копченой колбасы
150 гр окорока
2 куриных голени
1 морковь,
1 луковица и немного сливочного масла для обжаривания
1 лимон
200 гр соленых огурчиков
50 гр консервированных маслин
Сметана, зелень, томатная паста, соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и пассируйте в сливочном масле с добавлением томатной пасты.
В отдельной кастрюле сварите сырое мясо (не менее часа), а затем бросьте туда же
очищенную целую морковь. Когда мясо будет готово, выньте его, а больно процедите.
Все ингредиенты нарежьте мелкими кубиками. Половинку лимона и маслины
кружочками. Поцеженный бульон доведите до кипения, бросьте в него мясо, колбасу, ветчину, жареный лук, огурцы и все оставшиеся ингредиенты. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и выдавите оставшуюся половину лимона. Варите 1520 минут.
Солянка готова!
Салат «Мимоза»
Свое название популярный во времена СССР салат получил благодаря необычному
оформлению, напоминающему ярко-желтые мимозы, разбросанные на снегу. Готовится он
просто, а нравится без исключения всем. Приготовьте его сегодня!
Вам потребуется:
3 отварных картофелины
3 отварных моркови
100 гр тертого или плавленого сыра
1 большая луковица
56 яиц
300 гр легкого майонеза
2 банки консервированного тунца в собственном соку
несколько веточек укропа или петрушки
3 ст. л. уксуса
Приготовление:
На дно глубокой миски, в которой будете подавать салат, выложите отжатые от жидкости
консервы, плотно утрамбовав их ложкой. Смажьте слой майонезом. Затем выложите
натертый на крупной терке картофель, хорошенько распределите по поверхности и тоже
смажьте майонезом. Затем идет слой лука. Его нужно предварительно натереть на терке, залить небольшим количеством холодной воды с добавлением уксуса, сахара и соли
и оставить на 15 минут промариноваться. Отжатый от жидкости лук выложите поверх
картошки. Смажьте майонезом. Следом выкладывайте натертую морковь, смазав ее
майонезом, потом тертый сыр, а затем натертые на терке яичные белки. Смажьте их
оставшимся майонезом, а затем украсьте натертыми желтками и веточками укропа так, чтобы получились цветы мимозы. Оставьте салат в холодильнике на 45 часов перед подачей
к столу, чтобы слои хорошенько пропитались.
Лучшее тесто для пельменей, мантов, чебуреков
и вареников
Не можете найти магазине пельмени по вкусу? Почему бы не приготовить их
самостоятельно. А еще лучше привлечь к такому занятию всю семью в субботний день.