период после энтеросорбции.
Возможные причины дефицита магния:
повреждения мышечных волокон при напряженных физических нагрузках;
потери с потом;
высокоинтенсивные анаэробные нагрузки, вызывающие срочную повышенную экскрецию магния с мочой, продолжающуюся в течение суток.
Возможные причины дефицита железа:
повышенные потребности в железе (повышенное количество миоглобина, гемоглобина; рост мышечной массы, массы тела, объема крови);
повышенные потери железа (микрогематурия из-за ишемии почек; внутрисосудистый гемолиз из-за механического повреждения эритроцитов в сосудах стоп; микрокровопотери через кишечник).
Основные причины дефицита железа у спортсменов разного возраста согласно данным зарубежных авторов (цит. по Н. Д. Дурманову и соавт., 2010) приведены в таблице 5.
Таблица 5
Ориентировочная частота причин дефицита железа у спортсменов, % (цит. по Н. Д. Дурманову и соавт., 2010)
2.3.3. Функциональные продукты в питании спортсменов
Особую роль в питании спортсменов играют функциональные продукты. Термин «функциональное питание» (введен в научную литературу японскими исследователями в 1989 г.) обозначает регулярное использование продуктов специального назначения естественного или искусственного происхождения с заданными свойствами, предназначенных для систематического ежедневного употребления и направленных на восполнение недостатка в организме регуляторных пищевых субстанций. Оказывая регулирующее действие на физиологические функции, биохимические реакции и психосоциальное поведение человека, они поддерживают физическое здоровье и снижают риск возникновения заболеваний.
Общие сведения о функциональных продуктах питания, а также продуктах, обладающих детоксицирующим и ощелачивающим эффектами, приведены ниже.
Общие сведения о функциональных продуктах питания, а также продуктах, обладающих детоксицирующим и ощелачивающим эффектами, приведены ниже.