Валерий Вячеславович Зимин - Квашеная капуста  это просто! Рецепты: сухой/классика, мокрый/новодел и ленивый/оригинальный. С картинками и пошаговыми инструкциями и комментариями стр 2.

Далее я опишу кратко, что рекомендуется в Интернете и литературе, что я сам опробовал. И лишь далее я приведу свой проверенный быстрый и вкусный рецепт который я для себя открыл экспериментальным путем.

ВНИМАНИЕ!

1) Не всем показано потребление капусты. Это кислый продукт и для людей с болезнями кишечно-желудочного тракта необходимо проконсультироваться со специалистом.