В квартиру ввалился огромный чернявый курьер, в котором я узнала своего приятеля из детства. В последний раз мы виделись больше трех лет назад. За это время он превратился из мальчика-подростка в мужчину. Конечно же, изменился и его голос. «Я сейчас на своей машине работаю в службе доставки, пояснил мне Вадим. Мне дают разные заказы, и я их развожу». Вадик уверенно прошагал на кухню и поставил на стол доставленную мне еду. «Как дела?» задал он вопрос, ответ на который его вовсе не интересовал, потому что, не дожидаясь ответа, он сразу же спросил: «А что ты тут заказала?» и ловко выпотрошил пакет. «Красивые и вкусные, наверное,», каким-то грустно-голодным голосом произнес он. И мне ничего не оставалось делать, как угостить его этими роллами. «Как дела?» еще раз спросил меня Вадик, быстро усаживаясь за стол. И опять, не дожидаясь ответа, сказал: «Мне тарелку не надо, я из коробки поем». Я все-таки поставила перед ним тарелку, вилку и комплект палочек. Пока я наливала соевый соус, Вадим уминал роллы и с набитым ртом, шамкая, рассказывал о себе: «Мы теперь шивем в Песчанке, у наш там швой дом». Потом он проглотил роллы, икнул, забил рот новой порцией и продолжил свой рассказ: «У наш там гаштиница для шивотных, ешли надо, то шдавай нам шваю шабаку, когда куда-нибудь захошешь поехать». Рука Вадика брала роллы из коробки и складывала их в рот, как производственный робот-автомат. Когда от целого сета осталось всего три кусочка, рука его на несколько секунд зависла над коробкой, дрогнула и вернулась ни с чем. «Как дела? опять спросил меня Вадик. Может, чаю попьем?»
ШАВУОТ
На пятидесятый день после Песаха наступает праздник дарования Торы еврейскому народу Шавуо́т. Земля Израиля питает тело человека молоком и медом, а Тора душу. Поэтому в Шавуот принято есть молочные блюда.
На этот Праздник в нашей семье готовят:
Каша гречневая молочная
Ингредиенты:
1 литр молока;
1 стакан гречневой крупы;
2 стакана воды;
1 щепотка соли;
сливочное масло, сахар по вкусу
Приготовление:
Гречневую крупу промыть, залить водой. Добавить соль и варить до готовности. В готовую кашу добавить масло, хорошо размешать. Разложить кашу по тарелкам. Добавить сахар по вкусу и залить молоком.
Я люблю заливать горячую кашу холодным молоком и сразу ее есть. Тогда удивительно вкусно сочетается холодное молоко и горячая, сладко-масляная каша.
Суп вермишелевый молочный
Ингредиенты:
1 литр молока;
120 граммов вермишели;
20 граммов сливочного масла;
2 столовых ложки сахара;
1 щепотка соли
Приготовление:
В кипящее молоко добавить вермишель и варить до готовности. Первые 23 минуты варки вермишель необходимо перемешивать, чтобы не прилипла к стенкам кастрюли и не слиплась между собой. В конце варки добавить масло, сахар, соль по вкусу.
При остывании суп загустевает. В густой суп можно добавить 12 сырых яйца (также можно добавить творог, корицу, фрукты), немного муки и запечь в духовке и тогда у вас получится кугель.
Суп рисовый молочный
Ингредиенты:
1 литр молока;
4 столовых ложки риса;
20 граммов сливочного масла;
2 столовых ложки сахара;
1 щепотка соли
Приготовление:
Рис промыть, отварить в подсоленной воде 56 минут. Молоко довести до кипения и вложить в него рис, варить 20 минут. В конце варки добавить масло, сахар, соль по вкусу.
Рисовый суп вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Лично мне он больше нравится, когда холодный. Мы едим его с хлебом, намазанным сливочным маслом и покрытым ломтиком твердого сыра.
Суп молочный с овощами и манкой
Мне очень нравится этот суп.
Ингредиенты:
1,5 литра воды;
1 лавровый лист;
1 средняя морковь;
23 картофелины;
1 небольшая луковица;
1 стакан молока;