Сыворотка
Сыворотка очень полезна для малыша. Это та жидкость, которая остается от творога. Используйте сыворотку, если у Вас есть возможность ее приобрести. Или делайте самостоятельно творог и тогда в Вашем запасе всегда будет свежая сыворотка. Сыворотка не требует кипячения.
Где ещё можно найти сыворотку?
На фермах, фермерских киосках продукт может не продаваться, но он всегда остается после приготовления творога.
Сыворотка более калорийна, а, значит, пюре с ней будет более питательным.
Вводить ее в прикорм можно начинать уже через 2 месяца после начала введения прикорма.
Сыворотка вводится в прикорм также, как и остальные продукты малыми количествами, постепенно увеличивая порцию.
Сыворотку можно использовать не только в качестве составляющей в овощной пюрешки, но и как самостоятельный напиток.
Бульон
Именно с бульонов начинают введение в прикорм мясных и рыбных продуктов. Бульон начинают вводить через несколько месяцев после начала введения прикорма. Начинают также, как и с остальными продуктами, с малых количеств, постепенно увеличивая порцию. На практике в пюрешку, в которой в качестве жидкости используется вода, дополнительно добавляется малая часть бульона в размере 1 чайной ложки. Постепенно увеличивая количество бульона.
В качестве первых мясных бульонов хорошо использовать курицу, индейку, говядину, кролика.
В качестве рыбных бульонов треска, дикий лосось, скумбрия.
Растительное молоко
Растительное молоко хорошо использовать для приготовления фруктовых пюрешек с теми фруктами, с которыми оно совместимо.
Растительное молоко это молоко, приготовленное из разнообразных орехов, кокоса, кунжута, овса, гречки и других злаков. Такое молоко более калорийное, а, значит, пюрешки, приготовленные с использование этой жидкости будут более питательны. И малыш будет чувствовать себя сытым более длительное время.
Часто в магазинах продаются различные аналоги растительного молоко. При выборе таких продуктов в магазинах, нужно быть особо бдительными. Потому часто в состав таких продуктов входят не только основа полезных ингредиентов, но и сахар, стабилизаторы и консерванты, употребление которых для ребенка стоит избегать.
Лучше всего готовить растительное молоко самой в домашних условиях из продуктов, которые Вы сами выбираете. Как приготовить растительное молоко для Вашего малютки, смотрите в разделе «Напитки».
Для тех, кто хочет сэкономить время и приобрести готовый продукт, внимательно изучайте состав продукта. И приобретайте продукт с максимально простым составом. Это основа (орехи, злаки или др.) и вода. Больше в составе растительного молока не должно быть дополнительных ингредиентов.
Давать ли соль?
Здесь буду кратка: ДА. Давать. Потому что соль содержит те микроэлементы, которые не могут быть синтезированы нашим организмом.
Соль дается после введения основного прикорма ближе к году в умеренных количествах.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
В этом разделе указаны ингредиенты, которые мы с Вами будем использовать в прикорме малыша. Но не все. А на которые стоит обратить внимание при их выборе или приготовлении.
Зеленая гречка
Это замечательный продукт, который очень богат железом. Интересно, что именно с помощью зеленой гречки я смогла поддерживать необходимый уровень гемоглобина, как во время беременности, так и после родов. Когда была значительная потеря крови.
Для малыша зеленая гречка будет отличным дополнением к его рациону.
Подготовка Зеленой гречки к приготовлению
Для подготовки зеленой гречки к использованию понадобится время.
С вечера зеленую гречку насыпьте в емкость и залейте значительным количеством воды. Оставьте на ночь. Утром тщательно промойте гречку в воде и накройте влажной салфеткой. Вечером опять промойте гречку и поставьте в холодильник. С утра опять промойте гречку. Вы увидите у нее небольшие проростки. Это значит, что гречка готова к использованию.
Когда вы промываете гречку, не бойтесь того, что она слизкая на ощупь. Так и должно быть. Ваша задача при промывании убрать большее количество слизи.