7. Возьмите формочки для пирожных или кексов, смажьте их дно сливочным маслом.
8. Наполните каждую формочку тестом.
9. Поставьте формочки в духовку минут на 40.
Пирожные будут готовы, едва станут румяными. Их можно доставать и выкладывать пирожные в блюдо. Теста обычно хватает на десяток пирожных. Формочки можно выбирать любой формы: сердечки, треугольники, звездочки. Как вам больше понравится.
Тот же самый рецепт будет хорошо сочетаться с любым другим ягодным вареньем по вашему выбору, например с клубничным или абрикосовым вареньем. Пирожные также выйдут очень вкусными, но лично я предпочитаю вкус малины.
Выпечка «Орешки»
Пирожные с орешками приготовить так же просто, как и малиновые пирожные. Тесто нужно сделать по тому же рецепту, но вместо варенья в него следует добавить дробленый орех (по вашему выбору). Подойдут грецкие орехи, фундук или миндаль.
Для приготовления нам понадобятся:
300гр колотых орешков
Мука
Сахар (песок)
2 яйца
Уксус
Сода
Сливочное масло
Фигурные формочки для выпечки пирожных
10 целых орешков для украшения верха пирожных
Способ приготовления:
1. Кладем в большое блюдо 56 столовых ложек муки и 34 столовые ложки сахара.
2. Добавляем сметану, перемешиваем.
3. Добавляем яйца, снова перемешиваем.
4. Добавляем в тесто половину чайной ложки соды, залитую уксусом. Сода должна шипеть и пениться, когда вы выкладываете ее с ложки в тесто.