Триптофан гетероциклическая незаменимая для человека аминокислота, производное индола; входит в состав многих белков; из триптофана образуются серотонин, мелатонин, частично, НАД+
Убихинон (кофермент Q) изопреноид, жирорастворимое вещество с антиоксидантной функцией; в дыхательной цепи убихинон присоединяет электроны с I и II комплексов и передает их на цитохромы III комплекса.
Уридиндифосфат (уридиндифосфорная кислота, УДФ) соединение уридина с двумя остатками фосфорной кислоты; составная часть коферментов, участвующих в переносе остатков моносахаридов или их производных.
Филлохинон (витамин К, антигеморрагический) производное нафтохинона, кофактор фермента глутамилкарбоксилазы, участвующего в синтезе остатков γ-карбоксиглутаминовой кислоты в кальцийсвязывающих белках; при недостатке витамина К возникают самопроизвольные кровотечения.
Флавинадениндинуклеотид (ФАД) производное рибофлавина (витамина В2), состоящее из двух нуклеотидов аденозинмонофосфата и флавинмононуклеотида; кофермент оксидоредуктаз, способный обратимо связывать два атома водорода.
Флавинмононуклеотид (ФМН) производное рибофлавина (витамин В2), в котором остаток рибитола этерифицирован фосфорной кислотой; простетическая группа белков флавопротеинов, составляющая часть флавинадениндинуклеотида.
Фолиевая кислота (птероилглутаминовая кислота, витамин В9, витамин Вс) водорастворимый витамин, содержащий птеридин, остаток парааминобензойной кислоты (ПАБК) и L-глутаминовой кислоты (Глу); при восстановлении образует гидрированную форму кофермент тетрагидрофолиевую кислоту (ТГФК); участвует переносе одноуглеродных фрагментов, при недостаточном поступлении фолиевой кислоты с пищей развивается мегалобластная анемия, поражение слизистых оболочек, глосситы, нарушение заживления ран.
Холекальциферол (витамин D3) жирорастворимый витамин группы D, производное 7-дегидрохолестерола
Цистеин заменимая серосодержащая аминокислота входит в состав белков, пептидов (глутатиона) и др.
Цитидинтрифосфат (ЦТФ) нуклеотид, содержащий цитидин и три остатка фосфорной кислоты.
Эстрадиол производное холестерина, стероидный гормон из группы женских половых гормонов эстрогенов, секретируемый фолликулами яичников.
1.3. Вопросы для самоконтроля по теме раздела
Перечислите функции белков.
Перечислите методы выделения и очистки белков из биообъектов.
Дайте определение понятиям: высаливание, хроматография, электрофорез, кристаллизация.
Перечислите физико-химические свойства аминокислот.
Составьте формулы аминокислот, образующихся в результате постсинтетической химической модификации (оксилизин, селеноцистеин, ɣ-карбоксиглутаминовая кислота, 3,5-дийодтирозин).
Перечислите химические реакции для открытия и определения аминокислот в гидролизатах белков.
Перечислите физико-химические свойства белков.
Дайте определение понятиям: денатурация, иозоэлектрическая точка, изоионная точка, лактамная (кетонная) форма, лактимная (енольная) форма.
Перечислите методы определения первичной структуры белков.
Опишите вторичную структуру белка.
Дать определение понятиям: протомер (мономер, субъединица), олигомер (мультимер), изофермент, комплементарность.
Назовите примеры простых белков
Приведите примеры природных пептидов.
Опишите гемопротеины.
Опишите флавопротеины.
Опишите нуклеопротеины.
Опишите липопротеины.
Перечислите фосфопротеины.
Дать определение понятиям: гликоконьюгаты, гликобиология, гликопатология, гликотерапия.
Опишите интерфероны и иммуноглобулины
Опишите трансферрин и гемосидерин.
Перечислите методы выделения нуклеиновых кислот из биообъектов.
Составьте формулы минорных нуклеотидов пуринового ряда (инозин, ксантин, гипоксантин, 7-метилгуанозин).