Уксус рисовый30 грамм
Масло кунжутное15 грамм
Перец чили, сольпо вкусу
Приготовление:
Огурцы разрезать вдоль на две части, удалить сердцевину
Нарезать половинки огурцов соломкой
Уложить в салатницу
Полить соевым соусом, уксусом, солью, перемешать
Оставить на 15 минут
Измельчить чеснок
Нашинковать перец чили
Замаринованные огурцы слегка отжать рукой и освободить от части жидкости
Выложить в глубокую тарелку
Сюда же добавить перец или, чеснок и нарезанную петрушку
Всё залить кунжутным маслом и добавить соевый соус
Салат перемешать
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Салат «Сян Сян Цай»
Ингредиенты:
Картофель5 штук
Растительное масло2 стакана
Кинза1 пучок
Арахис 100 грамм
Перец острый 50 грамм
Сахар, уксус по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить и натереть на специальной терке в очень тонкую соломку
Промыть водой и просушить
В глубокой сковороде разогреть растительное масло
Выложить в него картофельную соломку
Жарить около 1 минуты
Кинзу промыть, просушить и нашинковать
Арахис обжарить и измельчить в блендере
Острый перец вымыть и просушить
Обжарить на сковороде в том же самом масле, что и картофель, арахис
В глубокой салатнице соединить картофель, острый перец
Добавить масло из-под жареного арахиса
Добавить кинзу, уксус и сахар
Всё тщательно перемешать
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Салат «Удон с грибами»
Ингредиенты:
Лапша «Удон» 200 грамм
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриное филе 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Корень имбиря 2 см
Грибы100 грамм
Морковь 50 грамм
Соевый соус 2 столовые ложки
Устричный соус 2 столовые ложки
Соус терияки 2 столовые ложки
Кунжут 2 столовые ложки
Лук зелёный50 грамм
Приготовление:
Отварить лапшу «Удон» до полной готовности
Промыть и остудить
Куриное филе нарезать кубиками среднего размера
Лук нарезать тонкими полукольцами
Измельчить чеснок и имбирь
Морковь натереть тонкими лентами
Грибы нарезать соломкой
Разогреть растительное масло, обжарить в сковороде кусочки курицы
К мясу добавить лук, чеснок, имбирь, грибы и морковь
Обжарить всё вместе в течение нескольких минут и выложить в салатницу
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!