Ножка имеет высоту 38 см, толщину 310 мм, цилиндрическая, часто суженная возле основания, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, имеет мелкие коричневые чешуйки. Ножка возле основания темнее, с ржавым или бурым оттенком. На ножке хорошо заметно тонкое кольцо, сначала охряное, позже коричнево-буроватое, иногда оно исчезает и остается коричневый след от него.
Мякоть: тонкая, нежная, водянистая шляпке и волокнистая и буроватая в ножке, с приятным грибным запахом.
Пластинки частые, приросшие, беловатые, позже коричневато-ржавые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от желто-коричневого до розовато-коричневого и охряного.
Похожие съедобные виды. Опенок летний по форме и цвету похож на коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая также имеет концентрические зоны на шляпке, но отличается светлым цветом ножки и отсутствием кольца.
Похожие ядовитые виды. Этот вид по желтовато-коричневому цвету шляпки и наличию кольца похож на ядовитую галерину окаймленную (Galerina marginata), которая отличается однородной, а не зоновой окраской шляпки.
Лечебные свойства
Летние опята обладают антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней стафилококков и против вредных бактерий пуллюларий. Они задерживают рост многих болезнетворных бактерий.
Места обитания: хвойные, лиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине лиственных пород деревьев, растут большими группами.
Свойство накопления вредных веществ: данный вид обладает положительным свойством малого накопления тяжелых металлов.
Способы приготовления: грибы можно варить, жарить, мариновать, делать соусы.
Сезон: май октябрь.
Съедобны, 3 и 4 категорий
554. Опенок летний
555. Опенок летний, форма светлая (Kuehneromyces mutablis, f. vernalis)
Шляпка имеет диаметр 14 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая форма шляпки с тремя зонами окраски: в середине тупой бугорок светло-кремовый, дальше концентрическая зона кремово-желтоватого оттенка и по краям сногва светло-кремовая.
Ножка имеет высоту 37 см, толщину 25 мм, цилиндрическая, часто суженная возле основания, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, имеет мелкие коричневые чешуйки. У основания темнее, с ржавым или бурым оттенком. На ножке хорошо заметно тонкое кольцо, сначала охряное, позже коричнево-буроватое, иногда оно исчезает и остается коричневый след от него. Поверхность ножки над кольцом гладкая, а под кольцом темная, коричневая, чешуйчатая.
Мякоть: тонкая, нежная, водянистая шляпке и волокнистая и буроватая в ножке, с приятным грибным запахом.
Пластинки частые, тонкие, приросшие, беловатые, позже коричневато-ржавые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-кремового до соломенного, и светло-коричневого..
Похожие ядовитые виды. Этот вид по цвету шляпки и наличию кольца похож на ядовитую галерину окаймленную (Galerina marginata), которая отличается однородной, а не зоновой окраской шляпки.
Лечебные свойства
Летние опята обладают антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней стафилококков и против вредных бактерий пуллюларий. Они задерживают рост многих болезнетворных бактерий.
Места обитания: хвойные, лиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине лиственных пород деревьев, растут большими группами.
Способы приготовления: грибы можно варить, жарить, мариновать, делать соусы.
Сезон: июль октябрь.
Съедобны, 3 и 4 категорий.
555. Опенок летний, форма светлая
556. Опенок летний, форма темная (Kuehneromyces mutablis, f. mellea)
Шляпка имеет диаметр 14 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая форма шляпки с тремя зонами окраски: в середине тупой бугорок коричневый, дальше концентрическая зона желтовато-оранжевого цвета и по краям красно-коричневого.
Ножка имеет высоту 37 см, толщину 25 мм, цилиндрическая, часто суженная возле основания, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, имеет мелкие коричневые чешуйки. У основания темнее, с ржавым или бурым оттенком. На ножке слабо заметно тонкое кольцо, сначала охряное, позже коричнево-буроватое, иногда оно исчезает и остается коричневый след от него. Вторым отличительным признаком является темно-коричневый ии темно-вишневый цвет ножки.