Виктория Бутенко - Экспресс-рецепты. Сыроедение стр 2.

1/4 чайной ложки морской соли.

Смешивайте все ингредиенты в кухонном комбайне с частыми остановками. Разложите полученную массу на поддоны сушилки и сушите 1014 часов при температуре 43 °C. Вкуснее всего с миндальным молоком и свежими фруктами, но можно есть и без всего, как перекус «на ходу».

Рассчитано на 0,5 кг мюсли.

1/4 кг миндаля; вымачивать в течение ночи;

1/4 кг грецких орехов; вымачивать в течение ночи;

1/4 кг орехов кешью вымачивать в течение ночи;

1 чашка золотистого изюма;

1/2 чашки сушеной хурмы (можно заменить черносливом или курагой); порубить на кусочки размером в половину сантиметра;

1/2 чашки сушеной черешни (можно заменить черносливом или курагой);

2 столовые ложки меда;

2 щепотки свежей лимонной цедры.

Смешивайте все ингредиенты в кухонном комбайне с частыми остановками. Разложите полученную массу на поддоны сушилки и сушите 1014 часов при температуре 43 °C. Вкуснее всего с миндальным молоком и свежими фруктами, но можно есть и без всего, как перекус «на ходу».

Рассчитано на 750 г мюсли.

1/4 кг миндаля; вымачивать в течение ночи;

1/4 кг грецких орехов; вымачивать в течение ночи;

1/4 кг овсяных хлопьев; замочить на 15 минут;

1 чашка конопляного семени;

1 чашка фиников без косточек;

2 столовые ложки меда;

1 столовая ложка ванильного экстракта;

1/4 чайной ложки морской соли.

Смешивайте все ингредиенты в кухонном комбайне с частыми остановками. Разложите полученную массу на поддоны сушилки и сушите 1014 часов при температуре 43 °C. Вкуснее всего с миндальным молоком и свежими фруктами, но можно есть и без всего, как перекус «на ходу».

Рассчитано на 0,5 кг мюсли

1/4 кг арахиса; вымачивать в течение ночи;

1/4 кг овсяных хлопьев; замочить на 15 минут;

1/4 кг миндаля; вымачивать в течение ночи;

1 чашка фиников без косточек;

1/2 чашки кокосовой стружки;

2 столовые ложки меда;

1 столовая ложка ванильного экстракта;

1 чайная ложка морской соли.

Смешивайте все ингредиенты в кухонном комбайне с частыми остановками. Цель смешать их, не растирая полностью. Разложите полученную массу на поддоны сушилки и сушите 1014 часов при температуре 43 °C. Вкуснее всего с миндальным молоком и свежими фруктами, но можно есть и без всего, как перекус «на ходу».

Рассчитано на 0,5 кг мюсли.

2 чашки овсяных хлопьев; вымачивать в течение 15 минут;

1/2 чашки фиников без косточек;

11 1/2 чашки воды;

2 столовые ложки меда;

1 столовая ложка ванильного экстракта;

1 столовая ложка кокосового масла (жидкого);

Свежие фрукты, цитрусовая цедра, мята по вкусу. Смешивайте первые 6 ингредиентов в течение 2 минут или до получения сметанообразной массы. Перед подачей на стол украсьте лимоном или цедрой лайма и мятой

Рассчитано на 23 порции

1 чашка ячменных хлопьев; вымачивать в течение ночи;

1 чашка миндального молока;

1/2 чашки свежей черники;

1/2 чашки свежей малины;

5 столовых ложек меда.

Смешивайте все ингредиенты в миске и подавайте на стол.

Рассчитано на 3 порции

Молоко из орехов и семян

Когда мы переходили на сырую диету, молоко из орехов и семян еще не продавалось в магазинах. Поскольку нам нужен был заменитель молока для сухих завтраков, шейков и других по-особому приготовленных напитков, нам пришлось придумывать молоко из орехов. Важно заметить, что процесс производства молока включает в себя отделение жидкой части продукта от твердой части; и, хотя в рецептах говорится о том, как делать молоко (жидкость), не нужно выбрасывать жмых, поскольку он может быть использована в приготовлении других блюд, таких как паштеты, печенья, торты и пироги. Многие виды молока сами по себе также могут быть использованы в других рецептах, например для приготовления шейков, смузи и замороженных десертов.

3 чашки миндаля; вымачивать в течение ночи;

8 чашек дистиллированной воды;