Всего за 479 руб. Купить полную версию
1 ч. л. соевого соуса
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Заранее вынуть яйцо из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
В небольшом сотейнике вскипятить воду.
Аккуратно с помощью ложки в кипящую воду выложить яйцо.
Варить 5 минут, не больше. После приготовления слить горячую воду и залить холодной водой, так яйцо будет проще чиститься. Перед подачей разрезать яйцо на две половинки.
Киноа тщательно промыть проточной водой, залить водой в пропорции 1 к 2 и варить на медленном огне 15 минут.
Киноа чуть сбрызнуть соевым соусом и смешать с тыквенными семечками. Оставить горсть семечек для декора.
Выложить все ингредиенты в глубокую широкую миску по секторам. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать оставшимися тыквенными семечками, посолить и поперчить.
БРУСКЕТТА С АВОКАДО И СЕМГОЙ
Авокадо, мы тебе рады! А с малосольной семгой рады всегда. Идеальное сочетание рыбы и этого заморского овоща, который хоть и жирный, но очень полезный.
Ингредиенты на 1 порцию:
несколько ломтиков домашней семги по рецепту "Малосольная семга"
1/2 авокадо
2 ст. л. рикотты
1 долька лимона
1 ч. л. каперсов + еще немного для декора
1/2 ч. л. соевого соуса
2 ломтика цельнозернового хлеба
Приготовление:
Соевый соус, рикотту и 1 ч. л. каперсов взбить в блендере до однородного состояния.
Хлеб разрезать, смазать рикотным соусом.
Авокадо нарезать дольками и сбрызнуть лимоном.
Выложить сверху рыбу с авокадо. Украсить оставшимися каперсами.
ТОСТЫ С ПЕЧЕНЫМИ ТОМАТАМИ
Я очень люблю запеченные помидоры. Они слаще свежих, вкус раскрывается и становится насыщенным.
Ингредиенты на 1 порцию:
2 небольшие пшеничные булочки
23 веточки помидоров черри
2 веточки тимьяна
2 столовые ложки творожного сыра
1 ч. л. сахара
соль по вкусу
микрозелень базилика
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 °C. Противень застелить пергаментом.
Выложить веточки черри на противень, чуть посолить и присыпать сахаром.
Выпекать 20 минут.
Булочки разрезать пополам и обжарить срезами вниз на сухой сковороде.
Сыр смешать с листьями тимьяна.
Поджаренные булочки смазать сыром, сверху выложить черри.
Украсить блюдо листиками базилика.
УТРЕННИЙ КЕКС С ВЕЧЕРА
Почему бы с вечера не испечь кекс, чтобы утром выйти на кухню и услышать этот пьянящий аромат сдобы Выпечка утром это очень нежно и так романтично! Ах
Ингредиенты на форму для кекса 20x10:
200 г сахара
3 яйца
130 г сметаны 1015%
130 г сливочного масла комнатной температуры
250 г пшеничной муки
горсть цукатов или изюма
1/2 ч. л. ванилина
1/4 ч. л.соли
сахарная пудра и сушеные бутоны роз для декора
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 °C.
До белого цвета взбить масло.
По ложке добавляя к маслу сахар, продолжать взбивать до пышной светлой массы, примерно 56 минут.
Добавить ванилин, затем муку, кроме одной столовой ложки. Продолжать взбивать.
Добавить сметану, яйца и соль.
Цукаты или изюм немного присыпать оставшейся мукой и перемешать.
С помощью силиконовой лопатки вмешать в тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в форму и выпекать 5060 минут при температуре 180 °C.
Готовность кекса проверять шпажкой или зубочисткой. Если выходит сухая, кекс готов, если нет, то стоит подождать еще минут 5.
Кекс достать из формы, остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой и украсить сушеными бутонами роз.
БУТЕРБРОД С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЕЛЯТИНОЙ И ЗЕЛЕНЫМ СЫРОМ
Не всякий бутерброд должен быть с колбасой. А что если с ужина осталась запеченная телячья вырезка? Она намного вкуснее и полезнее колбасы. И прекрасна на вкус холодной.