Александр Суханов
Домашние рецепты
ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ
Если взять одно яйцо, свежее, помытое
И разбить его в сосуд, загодя разбитое,
Посолить, и взбить слегка вилкой или ложкой,
А потом добавить хлеб, покрошив немножко.
Измельчить зелёный лук, чуть добавив лета:
Гоголь-моголь наш готов. Лучше блюда нету!
ЯИЧНИЦА
Сковородку на плиту ставим для начала,
Кладем масло (сало, жир) греем, чтоб шкворчало.
А теперь берем яйцо свежее и мытое,
Отправляем его в жир, загодя разбитое.
И минуток через пять, всем на загляденье
Посолить, и можно есть просто объеденье.
САЛАТ
Перед нами репка и морковь одна,
Нам большая порция вовсе не нужна.
Моем по отдельности каждый корнеплод,
Чтобы после ужина не болел живот.
Все на крупной тёрочке измельчаем мы -
Кладезь витаминчиков посреди зимы.
Масличком растительным спрыснуть, посолить,
И перед подачей немного охладить.
(Если репку вкусную не смогли добыть,
Редькою зелёною можно заменить).
Может, даже дайкон подойти любой.
Рецептура та же, ну, а вкус другой).
ОМЛЕТ
Разделяем яйца на желток-белок,
А потом добавим молока чуток.
Посолим по вкусу, чтобы не забыть.
А потом всё это надо просто взбить.
Мы сперва взбиваем молоко с желтком,
А теперь отдельно тоже, но с белком.
До пушистой пенки надо довести -
Блендер или миксер неплохо б завести.
Греем сковородку с маслом на плите,
А от предвкушения урчанье в животе.
Первым в сковородку мы пошлём желток -
Он у нас основа под вспененный белок.
Где-то две минутки установим срок,
Сверху заливаем с молоком белок.
Крышкой закрываем, начинаем ждать
Несколько минуток четыре или пять.
Поваров заморских фирменный рецепт.
Нежный и воздушный вам на стол Омлет.
МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ
«Люблю я макароны», как пел один певец.
И к их приготовлению приступим, наконец.
Мы варим макароны классическим путем:
Поставим их в сторонку, вернемся к ним потом.
Возьмём немного фарша, какой смогли купить,
Его необходимо перчить и посолить.
Яйцо в него добавим, нарезанный лучок,
Сковороду поставим на слабый огонёк.
На масле фарш обжарим то не тяжелый труд,
На всё на это хватит пятнадцати минут.
Пока вокруг витает прекрасный аромат,
На наши макароны мы обращаем взгляд.
Тянуть не будем время, чтоб слюнки не глотать -
Нам надо макароны и фарш перемешать.
Потом по вкусу соус добавить поспеши,
И насладиться блюдом желаю от души.
САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Берем кочан капусты, шинкуем тонко, мелко -
И всё это положим в глубокую тарелку.
А чтобы вкус и запах немножечко поднять,
Помытыми руками всё надо перемять.
Зеленый лук, укропчик добавим по чуть-чуть,
И посолить салатик, конечно, не забудь.
С ароматным масличком ты всё перемешай -
Кушай на здоровье, и близких угощай!
ОКРОШКА
Два яйца вареных, в мундире три картошки,
Огурчик и колбаска, да зелени немножко.
Зеленый лук, укропчик без них мы никуда,
Какая-то безвкусная без зелени еда.
Почистить всё, и дальше порезать не спеша,