Анна Куликова - Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек

Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек

Составитель Анна Куликова

Грибной суп

250 г свежих грибов;

1 средняя луковица;

1 средняя морковь;

3 средние картофелины;

2 ст. л. растительного масла;

вода;

соль по вкусу.

Грибы помыть и отварить. Овощи помыть и почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать брусочками.

Включить режим «Выпечка» и на очень небольшом количестве масла обжарить лук и морковь.

Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой и добавить нарезанный картофель, посолить и оставить готовиться на 1 ч.

Рыбный суп

3 средние картофелины;

1 средняя луковица;

1 средняя морковь;

1 средняя скумбрия;

75 г зелени укропа и петрушки;

вода;

соль, специи, лавровый лист по вкусу.

Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, морковь кружочками, лук мелкими кубиками. Скумбрию нарезать на мелкие кусочки.

Положить овощи в чашу мультиварки. Сверху поместить скумбрию, посолить, добавить специи и залить водой.

Готовить в режиме «Тушение» 2 ч. В конце добавить зелень петрушки и укропа.

Солянка

2 говяжьих языка;

1 говяжье сердце;

1 средняя луковица;

1 средняя морковь;

200 г вареной колбасы;

100 г свежей белокочанной капусты;

2 средних помидора;

50 г оливок;

сметана по вкусу;

лимон (несколько ломтиков);

50 г зелени.

Язык и сердце помыть, лук, колбасу, помидоры порезать мелкими кубиками (с помидоров предварительно снять кожицу), морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, оливки разрезать пополам.

Предварительно приготовить в режиме «Тушение» в течение 3 ч языки и сердце (язык будет готов чуть раньше). Процедить бульон, почистить языки.

Включить мультиварку в режим «Выпечка» и постепенно засыпать в чашу луковицу, морковь, языки, сердце и колбасу (чем больше разных сортов, тем будет вкуснее).

Затем добавить капусту, помидоры, бульон и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 ч. За 5 мин до окончания добавить оливки.

Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью.

Украинский борщ

1 средняя луковица;

1 средняя морковь;

2 небольшие свеклы;

1 зубчик чеснока;

соль, приправы по вкусу;

200 г мяса;

3 средние картофелины;

100 г свежей белокочанной капусты;

1,5 л воды;

томатная паста или кетчуп по вкусу.

Овощи и мясо помыть, овощи почистить. Лук, свеклу и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками.