Курочка под шубкой
Ингредиенты:
Куриное филе 500 гр.
Сметана 10% 3 ст.л.
Моцарелла 100 гр.
Помидор 2 шт.
Шампиньоны 200 гр.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе отбейте молоточком, посолите, поперчите. Выложите на противень или в форму для запекания. Смажьте кусочки сметаной.
Сверху положите ломтик моцареллы, помидор, порезанный кружочками. Шампиньоны нарежьте на 3-4 части и добавьте на противень.
Запекайте 30 минут при температуре 190 градусов.
Полноценный обед для стройных готов! Подавать можно с легким овощным салатом из пекинской капусты, консервированной кукурузы, огурца и моркови, заправленных растительным маслом и бальзамическим уксусом.
Пирог с персиками
Любите ли вы выпечку так, как люблю ее я?)
Кто откажется от кусочка пирога с чашечкой кофе? От тающего во рту пирога с персиками просто невозможно отказаться! Его полюбят все домашние! И, главное, Вам не придется отказываться от этого удовольствия!
Вскипятите чайник. Налейте чашечку ароматного чая с мятой и наслаждайтесь прекрасным творожным пирогом с персиками!
Ингредиенты:
Для коржа:
Яйцо 2 шт.
Мука (овсяная, пшеничная) 100 гр.
Начинка:
Творог пастообразный 300 гр.
Желатин 1 пакетик
Персики консервированные 240 гр. (1 банка 425 мл)
Фруктовое желе 1 пакетик
Приготовление:
Корж: взбейте 2 яйца, смешайте с мукой. Вылейте тесто в форму (d=24 или 26см) и выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж остудить.
Начинка: замочите желатин в теплой воде на 10 минут.
Набухший желатин поставьте на медленный огонь, добавьте в него творог и помешивайте получившуюся массу до полного растворения желатина.
После полного остывания начинки вылейте ее на форму на готовый корж (можно использовать стеклянную форму d=24/26 см).
На крем выложите фрукты (половинки персиков можно порезать полумесяцем, а можно так и оставить).
Приготовьте фруктовое желе, следуя инструкции. Залейте им фрукты.
Уберите пирог в холодильник на 1 час.
Попробуйте добавлять в пирог различные фрукты или ягоды, и Вы будете приятно удивлены, как простой пирог легко может стать праздничным украшением вашего стола.
Фритата с овощами
Фритата это итальянский омлет с разнообразными наполнителями. Это очень быстрое блюдо, и вместе с тем вкусное!
Традиционно итальянцы используют 5-6 яиц на 1 фритату. Я предлагаю обойтись 1-2 это никак не скажется на вкусовых качествах, но здорово сэкономит семейный бюджет.
Ингредиенты:
Яйцо 2 шт
Молоко 100 мл
Болгарский перец 0,5 шт
Лук 1\4 шт
Цукини 1 шт
Растительное масло 1 ч.л.
Соль, перец, смесь трав «Прованские травы» по вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, сладкий перец нарежьте небольшими кубиками.
Смажьте сковороду маслом (или используйте дозатор-спрей для масла) и обжарьте сначала лук, затем добавьте нарезанный перец.
Порежьте цукини мелкими кубиками. Добавьте цукини в сковороду к луку и сладкому перцу. Посолите.
Тушите овощи без крышки в течение 5 минут.
Пока овощи готовятся, разбейте яйца в миску, добавьте молоко и взбейте до получения пены. Поперчите и добавьте смесь «Прованские травы» (отлично подойдет любая свежая/сушеная зелень).
В тушеные овощи вылейте омлетную смесь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до легкого уплотнения верха.
Затем переверните фритату и обжарьте с другой стороны 2-3 минуты.
Подавайте фритату в горячем виде, разрезая ее как пирог.
Дополните вкуснейшую фритату нарезанными дольками помидорами. И отличный вариант для завтрака готов!
Пицца
Пицца? Да, пицца! Все верно! Стройные девушки тоже кушают пиццу. Но не магазинную, а приготовленную
по простому, но удивительно вкусному рецепту.
Ингредиенты:
Основа:
Яйцо 1 шт.
Молоко 150 мл.
Масло подсолнечное 1 ч.л.
Мука (цельнозерновая, пшеничная 1 сорта, овсяная) 250 гр.
Соль, сода на кончике ножа
Соус:
Йогурт натуральный/ сметана 10% 100 гр.
Томатная паста 100 гр.
Начинка :
Что угодно (вареное куриное филе/ говядина/ индейка; помидоры; оливки; маринованные огурчики; жаренные/консервированные шампиньоны; коктейль из морепродуктов/мидии/вареные кальмары)
Сыр 50 гр.
Приготовление:
Тесто: смешайте яйцо, молоко, соду, соль, масло. Добавьте муку. Вымешайте тесто и оставьте его на 20 минут.
Затем раскатайте тонко тесто.
Смешайте йогурт и томатную пасту низкокалорийный соус для пиццы готов!
Выложите тесто на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой.
Смажьте тесто соусом, сверху положите начинку и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте 20 минут при температуре 180-190 градусов.