Сырники «Нежные»
Ингредиенты:
Творог 9% 200г
Яйцо 1 шт.
Мука (рисовая, кукурузная, пшеничная 1 сорта) 2ст.ложки
Ягоды для украшения
Приготовление:
Взбейте яйцо, творог разомните вилкой. Смешайте яйцо, творог и муку.
Сформируйте приплюснутые шарики. Обжарьте полученные шарики на антипригарной сковороде под закрытой крышкой до золотистой корочки с двух сторон.
Разомните ягоды с помощью вилки или блендера и украсьте ими Вашу порцию сырников. Красивый, вкусный и простой вариант завтрака готов!
Добавив ложку какао-порошка Вы получите нежные шоколадные сырники.
Нежная запеканка для ленивых
Ингредиенты:
Творог 9% 500гр.
Яйцо 3 шт.
Манная крупа 0,5 стакана
Приготовление:
Взбейте яйца. Добавьте в яичную смесь манку и оставьте для набухания.
Пока манка настаивается, взбейте творог в блендере (можно пропустить этот шаг, если любите кусочки творога в запеканке).
Соедините творог с замоченной манкой, тщательно вымешайте вилкой.
Перелейте смесь в форму и выпекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов.
Подавайте запеканку с медом или протертыми ягодами.
Румяная скумбрия с яйцом и морковью
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка пучок
Перец, соль по вкусу
Приготовление
Отварите яйцо, остудите и нарежьте кубиком.
Морковь, лук нарежьте кубиками.
Скумбрию распотрошите, промойте под проточной водой и нафаршируйте морковью, луком, яйцом, зеленью.
Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 190градусов.
Подавайте готовую ароматную скумбрию с овощным салатом из помидор, огурца, зелени, заправленным каплей растительного масла и бальзамическим уксусом.
Тающий гуляш с гречкой
Гуляш национальное блюда венгерской кухни. Традиционно готовиться из говядины или телятины с добавлением кусочков шпика, лука, болгарского перца и картофеля. Относится к категории густых супов.
В России гуляшом называется рагу из мяса без костей, которое сначала обжаривается, а потом тушиться в томатном соусе. Подается с любым гарниром картофелем, макаронами, гречкой. Относится ко вторым блюдам.
Гречневая крупа очень хороший гарнир для стройных. Это кладезь витаминов, микроэлементов, а вкусовые качества позволяют выступать отличным дополнением к мясу.
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) 450 гр.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 4 ст.л.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Лук почистите и нарежьте полукольцами. Говядину промойте, удалите пленочки и нарежьте кусочками.
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Чеснок почистите и порубите. Болгарский перец очистите от плодоножки и нарежьте полукольцами.
Сковороду смажьте растительным маслом. Обжарьте лук на среднем огне до мягкости. К луку добавьте говядину. Обжаривайте, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость.
К мясу и луку добавьте тертую морковь.
Затем в сковороду выложите болгарский перец и чеснок. Обжаривайте овощи с мясом, помешивая, в течение 8-10 минут.
Добавьте в мясо с овощами томатную пасту. Дайте покипеть минут 5.
Залейте гуляш кипяченой водой так, чтобы ингредиенты покрылись на 1 см жидкостью. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса.
Отдельно отворите гречку согласно инструкции на упаковке.
Подавайте гуляш с гречкой, украсив блюдо свежей рубленной зеленью.
Золотистый плов с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе 500 гр.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Рис Басмати 1 стакан
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец, куркума по вкусу
Приготовление:
Почистите лук и морковь и нарежьте кубиками. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Смажьте сковороду растительным маслом и выложите курицу, лук и морковь, посолите, поперчите, добавьте куркуму. Обжаривайте до золотистого цвета.
Рис промойте под проточной водой (чтобы вымыть лишний крахмал), добавить к курице. В течение одной минуты обжарьте рис, затем добавьте воды так, чтобы над ингредиентами была жидкость в две фаланги. В центр воткните зубчики чеснока.
Варите плов, пока из него не выпарится жидкость. Выключив огонь, удалите чеснок и накройте крышкой, чтобы плов настоялся.
Куриные рулетики с сюрпризом
Куриные рулетики одно из универсальны блюд. Его можно подавать в качестве закуски, порезав на порционные кусочки. А можно подать целиком с гарниром и салатом и вот готов
полноценный питательный обед!
Ингредиенты:
Филе куриное 500 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и нарежьте лук полукольцами. Шампиньоны нарежьте произвольно.
Смажьте сковороду растительным маслом и обжаривайте лук 3-4 минуты. Затем добавьте шампиньоны. Помешивайте до готовности.
Куриное филе нарежьте пластинами, отбейте молоточком, посолите, поперчите с двух сторон. На пластину филе выложите грибы с луком и сверните рулетиком. Для фиксации заколите зубочисткой или деревянной шпажкой.
Противень застелите фольгой. На фольгу выложите сформированные рулетики шпажкой вниз.
Запекать рулетики 15-20 минут при температуре 200 градусов.