Не берите ягоды поврежденные, перезрелые, покрытые налетом. Не складывайте в одну тару разные ягоды землянику вместе с костяникой и т. д.
Семена обычно собирают полностью созревшими. Но у некоторых растений, например у зонтичных, они при сборе осыпаются. Поэтому их собирают по росе рано утром и вечером или в сырую погоду и сразу рассыпают для сушки. У некоторых растений семена созревают неодновременно часть их успевает созреть и осыпаться, пока другие еще недозрели. В этом случае, когда созревает примерно половина семян, срезают верхнюю часть растений, связывают в пучки-снопики и подвешивают их или укладывают на хорошо продуваемый поддон для дозревания и сушки. Под снопы подстилают полотнище. Созревая, семена осыпаются, их легко собрать. При полном созревании снопики обмолачивают. Семена просеивают и отвеивают от примесей.
Травой в фармации называют верхние части облиственных и цветоносных побегов вместе с листьями. Траву лучше всего срезать ножом (садовым) или ножницами (тоже садовыми (секатором) или большими хозяйственными). Срезают ее и серпом. Если заросли густые, траву можно скосить. Собирают траву в начале и во время цветения, во всяком случае задолго до начала развития плодов. При ее сборе также оставляют несколько растений не меньше одного-двух на квадратный метр для обсеменения и восстановления запасов. Однолетние травы, у которых используется все растение, в том числе и корень (например, сушеницу топяную, фиалку полевую), собирают (выдергивают) с корнем, опять-таки оставляя часть растений для обсеменения. Остальные травы, особенно многолетние, с корнем вырывать нельзя, так как при этом полностью губится все растение. А многолетники восстанавливаются очень медленно. С некоторых растений срезают только цветущие верхушки (полынь, зверобой и другие) длиной 1015 см и боковые веточки.
Собирать нужно только хорошо облиственную часть побега. Сухие безлистные стебли срезать не надо. В высушенном сырье обязательно должны быть цветки это говорит о точном соблюдении срока сбора и облегчает определение вида растения.
Корни и корневища обычно выкапывают осенью, когда рост надземной части уже прекратился, растение успело «обсемениться» рассеять семена, начинается увядание, но растение еще можно узнать. Конечно, лучше всего «разведать» эти растения летом, когда по листьям, цветкам, плодам они узнаются безошибочно, заметить (привязать цветные лоскутки к кустам), а осенью уже уверенно прийти и выкопать. Не пытайтесь выкапывать корни ножом, стамеской и т. п.! Для копки обязательно нужна лопата. И лучше специально подготовленная, узкая, с длинным полотном, желательно с желобовидным. Лопату ставят вертикально на расстоянии 10 15 см от растения, углубляют ее в землю на весь штык и таким радиусом подрезают ком земли со всех сторон. Затем слегка покачивают, чтобы отделить этот ком, и вывертывают его вместе с растением. Землю отряхивают, а надземную часть обрезают. Если семена еще не осыпались, «обмолотите» стебли побейте их о землю, деревья.
Корни и корневища некоторых растений собирают рано весной, до возобновления роста надземной части. Узнать их тогда можно по прошлогодним остаткам надземной части (кроме корневищ пырея!), и сделать это может только специалист. Собирать корни и корневища можно в любую тару.
Все надземные части растений собирайте в сухую солнечную погоду, утром после подсыхания росы, вечером до росы. Увлажненное сырье быстро портится, теряется много действующих веществ. Корни и корневища можно копать и в дождливую погоду их все равно надо мыть (кроме солодки).
Цветы, листья, траву в тару укладывайте неплотно, ни в коем случае не уминайте, иначе сбор не только теряет вид, но может начаться самосогревание и он испортится. Не складывайте вместе разные травы, листья, цветы. Для каждого вида должна быть своя тара, а поэтому поход за лекарственными растениями должен быть целевым не что попадется, то и сорвать, а идти специально за однимдвумя видами. Иначе впоследствии трудно будет рассортировать сырье и для сдачи в аптеку, и для себя.
Лекарственные растения нельзя собирать на обработанных ядохимикатами полях и вблизи них, около железных и больших проезжих дорог. Растения легко впитывают ядовитые вещества выхлопных газов.
Очень важно правильно выбрать и соблюдать сроки сбора. Как запоздалый, так и преждевременный сбор дает сырье, непригодное для лекарственных целей. Сроки сбора зависят от зоны, региона, климатических особенностей и рельефа местности, от погодных условий и др. и колеблются по годам, поэтому приведенный в книге календарь сбора является ориентировочным. Вообще же нужно самостоятельно изучить фазы развития растений и разработать свой календарь сбора.
Условимся называть весной время от схода снега до конца мая; летом июнь, июль, август; осенью сентябрь, октябрь, ноябрь; зимой декабрь март.
Возвращение на места сбора: цветки, семена трав, трава 23 года; листья ежегодно или через год; корни, корневища через 58 лет.
СУШКА РАСТЕНИЙ
Прохладные растения сушат в тени,
А горячие на солнце или у огня,
Следя, чтобы их ветром и сквозняком не сломало,