Вслушайтесь во многие народные названия растений и попробуйте их расшифровать. Очень часто они прямо говорят о лекарственном применении: порезная трава значит, лечит раны, порезы; кровохлебка останавливает кровь; завязный корень «завязывает» желудочные и кишечные расстройства и т.д. Интересно еще и вот что: часто народное название представляет собой измененное латинское, научное. Это свидетельство того, что в XVI XVIII веках растением пользовались лекари, приехавшие на российскую государственную службу из-за границы. Они именовали лекарственные растения их латинскими названиями, которые усвоило и население. Так, до сих пор в некоторых местностях дягиль лекарственный называют ангеликой. Это из его прежнего названия «ангелика архангелика». Трифоль из латинского названия вахты «мениантус трифолиата». А у излюбленного на Украине и в других местах лекарственного растения любисток народное название произошло вовсе не от «любить», а от латинского его названия «левистикум». Собирайте народные названия трав они могут подсказать и их лекарственное применение.
В заключение следует сказать, что лекарственные растения во все времена были (да и сейчас являются) важным предметом международной торговли: и ввозится в нашу страну, и вывозится в другие страны очень много лекарственного сырья.
ЧТО? ГДЕ? КОГДА? КАК?СБОР РАСТЕНИЙ
Хорошо, когда растения собирают невинные дети,
Чистые, нарядно одетые и украшенные...
Чжуд-ши, том IV,
Дополнительная тантра
Что собирать? У различных растений наибольшее количество лекарственных веществ образуется и накапливается в разных частях и в разное время жизни. Поэтому и собирают у одних цветы, у других почки, у третьих кору и т. д.
Главное правило: при сборе нужно очень бережно относиться к растениям, стараться как можно меньше повредить им и всему окружающему.
Почки заготавливают у березы и сосны. Собирают их рано весной, до начала распускания, то есть до того времени, когда чуть позеленеют их верхушки. Начинать сбор можно еще зимой. Подробно о сборе почек сказано в статьях о березе и сосне.
Кору заготавливают у калины, крушины ломкой. Делают это также весной, во время сокодвижения. Кора тогда легко отстает от древесины. Чтобы знать, началось ли сокодвижение, концом ножа просверливают отверстие или делают надрез на стволе если сокодвижение началось, появится сок. Заготовку коры лучше совмещать с лесозаготовительными или расчистными работами, когда кусты вырубаются. Если заготовку делают с растений
на корню, то это необходимо согласовать с лесниками. При заготовке молодые побеги, стволики не старше трех-четырех лет полностью вырезают или же обрезают так, чтобы рост оставшейся части побега мог продолжаться. Срез стволиков делают топором снизу вверх при этом дерево или куст меньше страдает и быстрее восстанавливается. На срезанных ветках острым ножом делают поперечные кольцевые надрезы до древесины на расстоянии 2030 см друг от друга и затем один-два продольных надреза. С помощью ножа кору отслаивают желобками. Нельзя ее состругивать ножом на коре остаются кусочки древесины, а они не должны попадать в сырье. Снимать кору с дерева (куста) на корню частично, то есть полукольцевыми надрезами с оставлением части коры, как иногда рекомендуется в некоторых книгах, не следует. На такой обнаженный ствол «набрасываются» болезни, и куст становится их рассадником, не говоря уже о том, что начинает болеть сам.
При вырезке побегов надо делать это так, как садовник в саду, стараться помочь кусту, проредить его. Нельзя заготавливать кору с наростами лишайников (их нужно тщательно счистить). После снятия коры срубленные ветки нужно удалить из леса.
Листья заготавливают до или во время цветения растения, а иногда и после него (у мать-и-мачехи). Обычно их обрывают руками, а иногда срезают с небольшой частью черешка ножом или ножницами (секатором). Листья должны быть здоровыми, без желтизны и пятен, не повреждены насекомыми. Собирать их нужно со средней части стебля, ветки, а иногда общипывать верхнюю часть облиственных побегов. Крапиву можно скосить литовкой или сжать серпом, а когда подвянет и перестанет стрекаться оборвать листья.
Цветки собирают руками или срезают ножницами в начале цветения когда они еще не начали отцветать. Иногда их собирают, когда они еще только чуть распустились. При сборе цветочных корзинок и головок необходимо на некоторой части растений оставлять цветки для обсеменения. Причем оставлять надо самые крупные растения, с крупными цветочными головками.
Плоды (ягоды, а также другие сочные плоды) собирают, когда они полностью созреют. Только у шиповника лучше брать их слегка недозрелыми. Ну, а как собирать ягоды, особо обучать не нужно почти все это делают и в лесу, и в своих садах. И все же не берите для сбора оцинкованные ведра. Ягоды могут дать сок, при взаимодействии с металлом он окислится, и весь сбор будет испорчен. Лучше всего брать их в корзины, обшитые внутри мешковиной. Не собирайте ягоды в полиэтиленовые мешки! Ягоды мнутся и «задыхаются». Клюкву с ее плотной и крепкой кожицей можно собирать в тканевые мешки. Ягоды обычно собирают руками, но для сбора брусники иногда используют специальные совки-грабельки.