Симазин и атразин не уничтожают многолетние сорняки пырей ползучий, вьюнок полевой, осот розовый, хвощ полевой и др. Для борьбы с ними применяют 85 %-ный р. п. далапона (48 кг/га; на тяжелосуглинистых почвах до 10 кг/га).
Осенью или весной после обработки почвы в приствольных полосах проводят опрыскивание симазином или атразином с нормой расхода препарата соответственно 612 и 1216 кг/га. Опрыскивание проводят тракторными опрыскивателями ОВТ-1В и ОВС-А. Далапон применяют, когда сорняки достигают высоты 1012 см, так как он является гербицидом контактного действия. Повторные опрыскивания проводят по мере отрастания сорняков.
Основными способами содержания междурядий в плодоносящих садах является пар, сидеральный пар и дерново-перегнойная система.
Под паром почву в грушевых садах содержат и в условиях недостаточного увлажнения. При этом создаются благоприятные условия для сохранения почвенной влаги, уничтожения сорной растительности, улучшения аэрации почвы. В течение вегетации проводят 45-кратную культивацию, осенью зяблевую вспашку или дискование на глубину 1418 см. Содержание междурядий сада под паром продолжительное время оказывает и отрицательное влияние, на плодородие почвы, так как в ней уменьшается содержание органических веществ и ухудшаются ее физические свойства. Для восстановления органических веществ рекомендуется периодически проводить посев сидеральных культур.
В районах с достаточным увлажнением, а также в условиях орошаемого садоводства почву в междурядиях сада рекомендуется содержать под дерново-перегнойной системой. В настоящее время эта система является наиболее прогрессивной. Она получила широкое распространение в садах США, Польши, Болгарии, Японии и других стран. В результате исследований, проведенных на Ленинградской плодовоовощной опытной станции и Орловской плодово-ягодной опытной станции, дерново-перегнойная система рекомендуется для внедрения в промышленных садах Нечерноземья (Н. С. Краюшкина, 1977; С. П. Маслов, 1981). При такой системе к постоянному задернению приступают на 68-й год после посадки, когда у деревьев сформируется основной объем кроны.
В качестве травостоя в условиях Нечерноземья лучше высевать овсяницу луговую 60 % и мятлик луговой 40 % при норме высева 4046 кг/га. Для задернения сада также используют смесь трав из овсяницы луговой (12 кг/га), тимофеевки (12 кг/га) и красного клевера (6 кг/га).
При дерново-перегнойной системе почву содержат под постоянным задернением.
Многолетние травы скашивают 46 раз в течение вегетационного периода, измельчают и оставляют в виде мульчи на почве. Эта система имеет ряд преимуществ перед паровой: она исключает внесение органических удобрений, удешевляет на 3545 % содержание садов, создает поверхность, удобную для проведения весенних работ в саду и уборки урожая, на склонах защищает почву от смыва.
Уборка урожая
Важным моментом является определение срока съема плодов, который определяют по изменению окраски кожицы, плотности мякоти, способности отделения плодоножки от ветви и др. Ориентировочные сроки съема плодов можно определить по сумме активных температур и продолжительности периода формирования плодов. Следует учитывать, что при преждевременном сборе плодов уменьшается валовый сбор урожая, а при задержке с уборкой ухудшается вкус плодов и сокращаются сроки хранения.
По срокам созревания плодов сорта груши разделяют на летние, осенние и зимние.
Раннелетние сорта такие, как Мережка, Глива Чугуевская, Русская малгоржатка, Северянка, созревают в зависимости от температурных условий вегетационного периода в конце июля начале августа. Период потребления плодов этой группы сортов 57 дней. Летние сорта Бергамот Новик, Бере Лутса, Бессемянка, Ильинка, Сапежанка, Коллективная, Тонковетка, Трубчевская золотистая, Среднерусская и др. созревают во 23-й декаде августа. Период потребления плодов 57 дней. Плоды осенних сортов Бере желтая, Бере слуцкая, Институтская, Осенняя Яковлева, Русский Эсперен, Урожайная созревают во 23-й декаде сентября и пригодны для потребления в течение 23 недель. У зимних сортов Новогодняя, Бере толстобежка, Бере зимняя Мичурина и др. съемная спелость плодов наступает в конце сентября начале октября, потребительская в ноябре декабре. Плоды пригодны к потреблению до января февраля.
Вкусовые качества плодов изменяются под влиянием погодных условий, степени поражения болезнями и т. д. При сухой и жаркой погоде мякоть становится малосочной и отличается большим количеством грануляций. При переувлажнении у некоторых сортов наблюдается растрескивание плодов и ухудшение вкуса.
Плоды у большинства сортов груши, произрастающих в условиях Нечерноземья, отличаются невысоким качеством, большим количеством грануляций и коротким периодом потребления. Сорта Бергамот осенний, Новогодняя, Русский Эсперен, Дуля новгородская, Краснопахарская имеют посредственный вкус плодов. Хорошим вкусом обладают такие сорта, как Бере Лутса, Красная из Саарема, Бессемянка, Финляндская желтая, Ильинка, Московская, Память Паршина. Высокие вкусовые качества у сортов Ботаническая, Мраморная, Среднерусская.