(Корай, 1815).
Само же критическое прочтение древнегреческого текста Кораисом по-прежнему вызывало вопросы.
Не имело никакого смысла писать о том, что рис не выращивается в присахарской полупустыне, если в первом веке он не выращивался в наиболее подходящих для него областях Средиземноморья. Даже в соседнем с Киренаикой Египте, где в наши дни риса ежегодно собирается от 5 до 7 млн. тонн (FAO, 2024), сам рис, как сельскохозяйственная культура, появится только после завоевания Египта арабами в VII веке. Первые посевы риса в самой Италии, в долине реки По, вообще относятся к пятнадцатому столетию (Зайцев, 1980).
Да и сам Страбон называет, помимо Индии, совершенно другие области современного ему рисоводства Бактрию, Сузиану, Вавилон и Нижнюю Сирию (Страбон XV.I.18).
Заявление о том, что, говоря о Нижней Сирии, Страбон пишет о выращивании риса в Палестине, на болотах Хулы в долине реки Иордан (Sallares, 1993) не нашло подтверждения. Оно, вероятно, связано с неверным предположением о положении Нижней Сирии, поскольку у других древнегреческих авторов κτω (внизу) рассматривается как южная часть. Например, у Геродота это страны к югу от Ионии (лежащие ниже) или римская провинция из южной половины Галлии Нижняя Галлия у Плутарха. Кстати, в настоящее время рис в долине Хула, как и во всём Израиле, тоже не выращивается (FAO, 2024).
Какую часть Сирии считать Нижней северную или южную, можно узнать у самого Страбона:
я добавил длину Евфрата... до Фапсака, где река отделяет Нижнюю Сирию от Месопотамии (Страбон XVI.1.13).
Рис. 1. Буквами А, В, С обозначены три предполагаемых места расположения Фапсака или Тапсака (Θψακος). Самое северное нанесено согласно Библии (основа карты фрагмент иллюстрации к статье Рим из энциклопедии Брокгауза и Ефрона).
В зависимости от пожеланий современных авторов, высказывание Страбона может использоваться как для подтверждения версии о выращивании риса в Сахаре, так и наоборот.
Страбон был бы весьма удивлён, если бы узнал, что по его словам рис в Сахаре выращивали гараманты, и он видел это своими глазами:
Страбон записал, что гараманты в Сахаре уже выращивали рис. Несомненно, это был, как мы показали в другом месте, вид Oryza, отличный от обычного риса и произрастающий на берегах Нигера (Chevalier, 1939).
Страбон во время своего путешествия по Египту записал, что видел выращивание риса в пустынном оазисе, населенном народом по имени гараманты (Ferrero et Vidotto, 2010).
Поскольку ρυζα означает рис, то слово, очевидно, является результатом искажения текста и должно быть изменено, как предложил Боначелли, на λυρα, означающее пшеницу-двузернянку (Triticum dicoccum) (Applebaum, 1979).
Среди основных сельскохозяйственных культур рис обладает наименьшей устойчивостью к засухе. Так ведь и пшеница не самая засухоустойчивая культура. Об этом информирует Сельскохозяйственный энциклопедический словарь:
К засухоустойчивым с.-х. культурам относят сорго, среднеустойчивы пшеница, ячмень, кукуруза, просо, слабоустойчивы овёс, рис.
В Древнем Египте сорго, известное в современном Египте под названием дурра, попало на росписи гробниц как Верхнего, так и Нижнего Египта (Wilkinson, 1878), за тысячу с лишним лет до того, когда Страбон задумал написать свою книгу (рис. 2).
Рис. 2. Слева уборка урожая сорго (дурры) в Древнем Египте, Дейр-эль-Медина, гробница Сеннеджема (XIIIXI в. до н.э.); справа метёлки сорго (Sorghum bicolor) .
По мнению Хелен Каделл, олиру (λυρα) в Египте эллинистического периода отождествляли с сорго. Для обоснования этого утверждения, название полбы bote, из коптского перевода Септуагинты , необъяснимым образом корреспондирует с арабским названием сорго аль-дура (Cadell, 1970).
Правда, по словам Саллареса, предположение Каделл о том, что λυρα была сорго, опровергается тем фактом, что олира стоит в одном ряду с пшеницей, как культура осеннего посева, доказывая, что это было растение длинного дня, как пшеница и другие злаки умеренного климата, а не растение короткого дня, как сорго (Sallares, 1993).
Античная правда о рисе
Рис посевной (Oryza sativa) вне всякого сомнения был известен в античном Средиземноморье. Это подтверждается палеоботаническими находками. Самое раннее свидетельство о появлении риса в Греции датируется двенадцатым веком до нашей эры. Немецкие археологи обнаружили одинокое рисовое зернышко в микенском Тиринфе, на уровне, относящемся к этому времени. Значительное количество рисинок было найдено в Германии в лагере римской