Всего за 249 руб. Купить полную версию
Разбираем рецепты средиземноморской диеты для похудения и при необходимости учимся готовить новые блюда.
Наличие меню или плана питания на неделю
Покупайте ингредиенты заранее
Измерение порций еды
Замена типов продуктов питания тем, что доступно
Приготовление некоторых блюд заранее
4. Отслеживайте свое питание и прогресс
Отслеживание того, что вы едите, путем ведения дневника питания, а также отслеживание прогресса в потере веса может помочь вам оставаться сосредоточенным и замечать продукты/привычки, которые более полезны, чем другие.
Например, вы можете заметить продукты, которые вызывают у вас чувство вздутия живота или ослабления, а также те, которые придают вам энергии. Вы также можете увидеть, насколько хорошо ваша текущая диета помогает вам достичь ваших целей по снижению веса.
5. Ограничьте или избегайте обработанных пищевых продуктов.
пончики
Средиземноморская диета не запрещает какие-либо виды продуктов питания, но вместо этого позволяет иногда употреблять красное мясо, сладости, выпечку и насыщенное сливочное масло. Однако обработанные пищевые продукты могут увеличить риск ожирения.
Обработанные продукты содержат много калорий и мало питательных веществ. Вы можете легко съесть больше, чем вся ваша ежедневная потребность, за один раз.
Кроме того, обработанные пищевые продукты могут увеличить риск развития хронических заболеваний, включая ожирение, диабет и рак. Добавленный сахар увеличивает риск заболеваний
Исключение обработанных продуктов из вашего рациона может снизить вероятность переедания и помочь вам достичь целей по снижению веса.
6. Спите 79 часов каждый день.
Достаточное количество сна помогает поддерживать гормональный баланс и способствует выздоровлению организма. Без достаточного сна уровень гормонов, отвечающих за аппетит, таких как грелин, может повышаться, что приводит к перееданию.
Эксперты советуют взрослым спать не менее 7 часов в день. А прохладные темные комнаты, как правило, лучше подходят для глубокого и спокойного отдыха. Хранение электронных устройств вдали от спального места и соблюдение режима сна и бодрствования также помогут вам правильно отдохнуть.
7. Обильно используйте травы и специи.
Травы и специи лучший вариант придания вкуса блюдам, чем жидкие красители, соль или сахар. Хотя пищевые красители не связаны с какими-либо серьезными проблемами со здоровьем (пока), они не приносят никакой пользы для здоровья и могут усилить тягу к еде.
С другой стороны, травы и специи делают ваши блюда более вкусными и даже приносят пользу для здоровья. Исследования показывают, что такие специи, как перец чили, помогают похудеть, а лук и чеснок содержат такие соединения, как кверцетин, которые помогают бороться с воспалениями и улучшают иммунитет.
8. Ешьте медленно, осознанно и вместе с близкими.
Исследования показывают, что люди, которые проглатывают пищу, на 115% чаще страдают ожирением, чем те, кто ест медленно. Медленное и осознанное питание, когда вы наслаждаетесь вкусом еды и сосредотачиваетесь на своей тарелке, может помочь вам есть меньше и весить меньше.
Кроме того, средиземноморская диета побуждает вас есть вместе с близкими, что может улучшить настроение, уменьшить одиночество и побудить вас проводить больше времени за обеденным столом. Это может снизить вероятность попыток комфортного питания, что может привести к нежелательному увеличению веса.
9. Выбирайте долгосрочные изменения, а не быстрые исправления
Большинство планов по снижению веса терпят неудачу. Исследования показывают, что до 80% людей, которые худеют, не могут удерживать его в течение года. Главная причина? Быстрые решения и подходы, которые они не смогут поддерживать в долгосрочной перспективе. Вместо этого выберите долгосрочный образ жизни, которого вы сможете придерживаться.
Дайте себе достаточно времени, чтобы добиться результатов, и сохраняйте приверженность делу, даже если на этом пути у вас возникнут сбои.
10. Рассмотрите возможность получения профессиональной помощи.
Некоторым людям похудеть сложнее, чем другим. Помимо неудобств, связанных с тем, что вы не влезаете в любимую рубашку, это также может отразиться на вашем здоровье.
Профессиональные медицинские работники, такие как ваш врач, медсестра или диетолог, могут помочь вам получить дополнительную поддержку для достижения ваших целей. Это может быть особенно полезно, если вам нужно сбросить большой вес или у вас есть проблемы со здоровьем.
Ни одна диета не может гарантировать успех в потере веса за одну ночь. Но средиземноморская диета может помочь вам добиться стабильной потери лишнего веса, если вы будете правильно ей следовать.
Вы можете наслаждаться разнообразными вкусными блюдами и пользой для здоровья проверенной, проверенной и гибкой растительной диеты, одновременно принимая меры, которые помогут вашему организму сжигать лишние жировые запасы.
Правильный сон, небольшой дефицит калорий, физическая активность и внимательность во время еды могут повысить ваши шансы на успех.
Если вам нужно сбросить большой вес или у вас есть проблемы со здоровьем, хорошей идеей будет привлечь к этому вашу команду по уходу.
Рецепты средиземноморской диеты для похудения
1. Испанская курица с чесноком (Pollo al Ajillo)
Pollo al ajillo (что буквально переводится как курица с чесноком) один из самых традиционных рецептов испанской гастрономии. Это также неотъемлемая часть латиноамериканской кухни, поскольку в свое время его завезли в Латинскую Америку испанские колонисты. В Испании этот рецепт курицы аль ахильо обычно сочетают с салатом или печеным картофелем, что делает блюдо действительно полезным основным блюдом средиземноморской кухни.
Этот рецепт полло аль ахильо также очень прост в приготовлении и занимает всего 30 минут. Это аутентичное блюдо готовят уже много лет, ведь рецепт передавался из поколения в поколение, от бабушки к матери, затем от матери к дочери.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3 зубчика чеснока, очищенных и слегка раздавленных
750 гр. куриных бедер без костей, нарезанных кусками
Соль
Свежемолотый черный перец
3 зубчика чеснока, очищенных и тонко нарезанных
1 горсть свежей петрушки, мелко нарезанной
1/2 стакана белого вина
1 чайная ложка сладкой паприки, по желанию
2 чайные ложки кукурузного крахмала или рисовой муки
1/2 лимона, выжатый сок
ИНСТРУКЦИИ
1. В большой кастрюле или сковороде нагрейте оливковое масло на средне-сильном огне.
2. Добавьте измельченный чеснок и, когда масло начнет шипеть, добавьте кусочки курицы.
3. Посыпьте курицу солью и перцем и обжарьте ее несколько минут, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
4. Добавьте нарезанный чеснок и половину петрушки, затем влейте вино.
5. Готовьте курицу 1215 минут на средне-сильном огне, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, измеренная с помощью пищевого термометра. Пока курица готовится, время от времени встряхивайте сковороду и переворачивайте кусочки курицы, чтобы они поджарились со всех сторон.
6. Добавьте перец (если используете) и кукурузный крахмал (или рисовую муку) и готовьте блюдо минуту, пока соус не загустеет.
7. Снимите курицу с огня и посыпьте ее оставшейся петрушкой и лимонным соком.
2. Ригатони Болоньезе
Ригатони болоньезе это просто паста ригатони, подаваемая с мясным соусом болоньезе. Ригатони это ребристые макароны в виде небольших полых трубочек. Это делает его идеальным для болоньезе, потому что мясо и овощи могут проникнуть внутрь кусочков ригатони, что делает каждый кусочек пасты ригатони по этому рецепту очень вкусным.