Всего за 119 руб. Купить полную версию
11. После выпекания, дайте пирогу немного остыть перед подачей. После этого нарежьте его на порции и подавайте.
Пирог на кефире с ванилью и тростниковым сахаром получается невероятно вкусным и ароматным. Вы можете подавать его как десерт или вкусную закуску к чашке чая или кофе.
История появления рецепта
История появления этого рецепта уходит корнями в старинное сельское поместье, где традиции и вкус домашней выпечки передавались из поколения в поколение. Владелица поместья, старушка Мария, была известной в округе хозяйкой и готовила самые вкусные десерты для семьи и гостей. Однажды, когда она случайно заметила, что у нее осталось всего несколько кефира и немного тростникового сахара, она решила экспериментировать в кухне.
Мария взяла свой старинный деревянный мисочку и начала смешивать ингредиенты кефир, тростниковый сахар, ваниль и муку, добавляя их по глазам, как ей подсказывала ее богатая кулинарная опыт. Она знала, что нужно действовать по наитию и не бояться новых идей.
Когда тесто было готово, она почувствовала волшебное ароматное вдохновение и решила добавить внутрь пирога свежие яблоки и клубнику из своего сада. Она осторожно нарезала их и уложила в тесто, а затем посыпала сверху тростниковым сахаром для хрустящей корочки.
Пирог был отправлен в духовку, и вскоре из нее начал исходить удивительный аромат. Семья Марии с нетерпением ждала конца приготовления, и, когда пирог наконец был готов, они наслаждались нежным и ароматным угощением, которое стало настоящим семейным сокровищем.
И так, этот рецепт на пирог на кефире с ванилью и тростниковым сахаром стал частью семейного наследия и был передан от поколения к поколению, принося радость и вкус в домах всех, кто его готовит.
С каким напитком лучше подавать этот пирог
С пирогом на кефире с ванилью и тростниковым сахаром отлично подойдет вариация теплого апельсинового глегла, приготовленная с использованием меда и ароматных специй. Вот интересный рецепт для этого напитка:
Ингредиенты:
2 чашки апельсинового сока (свежевыжатого)
2 столовые ложки меда
2 палочки корицы
2 гвоздики
2 дольки имбиря
1 ломтик апельсина для украшения
Инструкции:
1. В небольшой кастрюле соедините апельсиновый сок, мед, корицу, гвоздику и имбирь.
2. Разогрейте смесь на среднем огне, при постоянном помешивании, до тех пор, пока мед полностью растворится и напиток начнет закипать.
3. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться при слабом кипении в течение 10-15 минут, чтобы ароматы специй хорошо пропитали напиток.
4. Перед подачей уберите корицу, гвоздики и дольки имбиря.
5. Подайте апельсиновый глегл в горячем виде, украсив каждую чашку или бокал ломтиком апельсина.
Этот апельсиновый глегл обладает насыщенным апельсиновым вкусом и ароматом пряных специй, что прекрасно сбалансирует сладость и нежность пирога, создавая идеальное сочетание для уютных вечеров и семейных сборов.
Этот пирог на кефире с ванилью и тростниковым сахаром идеально подходит для теплых семейных посиделок в холодные зимние вечера, где его нежный вкус и аромат создадут уютную атмосферу. Лучше всего наслаждаться им в кругу близких и друзей, сопровождая теплым апельсиновым глеглом, чтобы усилить впечатление.
Пирог заливной на сметане с клубничным вареньем и базиликом
Этот пирог заливной с клубничным вареньем и базиликом в духовке представляет собой нежное сочетание сладкой клубничной начинки и ароматного базилика, завернутое в хрустящее тесто.
Ингредиенты:
Для теста:
2 чашки муки
1/2 чашки сахара
1/2 чашки сливочного масла (примерно 115 г), охлажденного и нарезанного на кубики
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для начинки:
1 чашка сметаны
2 яйца
1/2 чашки сахара
1 ч. ложка ванильного экстракта
1/2 чашки клубничного варенья
2-3 листочка свежего базилика, мелко нарезанные
Инструкции:
1. Подготовьте тесто:
В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель теста. Добавьте нарезанное сливочное масло и вмешайте его в сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожей на крошки.
Добавьте яйцо и щепотку соли. Тщательно вымешивайте, пока тесто не склеится в однородный комок. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30-60 минут.
2. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Покройте форму для выпечки диаметром около 22 см бумажным пергаментом.
3. Разделите тесто на две части, одну часть раскатайте в тонкий круг и поместите в дно приготовленной формы. Поставьте форму с тестом в морозильник на 15-20 минут.
4. В миске взбейте сметану, яйца, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
5. Выньте форму из морозильника и равномерно распределите клубничное варенье по дну теста. Посыпьте его мелко нарезанным базиликом.
6. Поставьте форму с начинкой на противень и аккуратно вылейте на нее сметанную смесь.
7. Раскатайте вторую часть теста в тонкий круг и используйте его, чтобы покрыть начинку. Закрепите края, чтобы пирог был герметично закрыт.
8. Печь в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут или до золотистой корки.
9. После выпекания дайте пирогу остыть в форме в течение 15-20 минут, затем аккуратно извлеките его и дайте полностью остыть перед нарезкой.