В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета в течение 34 минут.
Добавьте измельченный халапеньо и готовьте еще 12 минуты.
Влейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем огне в течение 1015 минут.
Добавьте кипящий бульон к киноа и добавьте сок и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
Добавьте кубики феты-сыра и оставьте на небольшом огне, чтобы сыр слегка расплавился.
Попробуйте суп и добавьте соль и перец по своему вкусу.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой или кинзой.
Приятного аппетита!
Том Кха тайский кокосовый суп с лемонграссом и лаймом
ТОМ КХА ТАЙСКИЙ КОКОСОВЫЙ СУП С ЛЕМОНГРАССОМ И ЛАЙМОМ
Ингредиенты: