Всего за 36 руб. Купить полную версию
Огурцы нужно очистить от кожуры, порезать их кубиками и сложить их в сковороду. В суп нужно добавить четыре столовые ложки бульона, закрыть его крышкой и оставить на слабом огне тушиться пятнадцать минут.
Но в другой сковороде на растительном масле нужно обжарить в течение трех минут порезанный мелкими кубиками лук. К луку нужно обязательно добавить томатную пасту и тушить на слабом огне еще пять минут.
Крупно порезанные лисички и шампиньоны нужно обжарить на сливочном масле в отдельной сковороде. Если грибы свежие, их нужно сразу жарить на сливочном масле.
Но если грибы замороженные, то сначала грибы нужно положить на сковороду без масла и выпарить лишнюю воду. И только потом нужно добавить сливочное масло и обжарить готовые грибы.
В курино грибной бульон нужно добавить подготовленное мясо, лук, припущенные огурцы и готовить на среднем огне все вместе десять минут.
В солянку нужно добавить обжаренные грибы, порезанные маслины и довести до кипения. Суп нужно досолить по вкусу и на самом слабом огне готовить его нужно пять минут. При подаче на стол солянку нужно украсить мелко порезанной зеленью, лимоном и сметаной.
бульон в заморозке
При варке супа большую часть времени занимает приготовление бульона. Но для приготовления бульона нужно приобрести суповую курицу. Но не бройлер, а именно суповую маленькую курочку.
Но варится такая курица достаточно долго, но бульон получается очень вкусный и наваристый. Но для приготовления супа можно использовать любую курочку и любое мясо. Если граждане не употребляют в пищу мясо, то можно им приготовить и овощной бульон.
Но курицу нужно разделывать на куски и долго варить бульон, часа три. Но в кастрюлю для навара можно и нужно добавить целую морковь, лавровый лист, целую луковицу и иногда корень сельдерея.
Но когда курица будет готова, нужно дать ей остыть, но бульон тем временем нужно процедить. Мясо нужно отделить от костей.