Рисунок 15 Виды альбинизма
Меланизм это чрезмерное развитие черного пигмента при неполном или полном исчезновении желтого. Для полного меланизма характерен волосяной покров черного цвета, для частичного преобладание черного пигмента над желтым [5, с. 328].
Рисунок 16 Виды меланизма
При хромизме волосяного покрова, который также бывает полным и частичным, наблюдается развитие только желтого пигмента, рисунок 17.
Рисунок 17 Виды хромизма
1. Перечислить основные факторы, влияюшие на свойства волосяного покрова.
2. Как влияет среда обитания пушных зверей на свойства шкурки?
3. Какие звери покрыты однообразным по густоте, длине и окраске волосяным покровом?
4. От чего зависит качество меховых шкурок?
5. Как влияет индивидуальная изменчивость?
6. Чем отличается альбинизм от хромизма?
7. Чем отличается меланизм от хромизма?
3 Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката
Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката включают рисунок 18 [5, с. 329].
Рисунок 18 Основные процессы выделки шкурки
3.1 Съем шкуры
Съемка шкурок осуществляется тремя способами: трубкой, чулком и пластом (рисунок 19).
Шкурки, снятые трубкой или чулком, всегда вывернуты кожным покровом наружу, что способствует сохранению их волосяного покрова [3, с. 447], [5, с 93- 94].
Рисунок 19 Съем шкурок
Пластом снимают шкуры крупных животных, включая овец, коз, барсуков и др. Чтобы снять шкуру, делаю длинный надрез от нижней губы по средней линии черева до анального отверстия и дальше по нижней стороне хвоста, наглядно можно увидеть на рисуноке 20 [3, с. 24].
А крупного рогатого скота; Б пушнины группы среднего размера
Рисунок 20 Схема разреза при снятии шкурок пластом
Съемку чулком применяют для шкурок с ценным, нежным и светлым мехом (соболь, горностай, колонок, ласка, солончак). Вначале осуществляют надрез вокруг рта, отделяя губы от десен и подрезая носовые хрящи. Зачем шкуру начинают стягивать, как чулок от головы к огузку, постепенно подрезая пленки, ушные хрящи и т.д. Чтобы не скручивался хвост, в него вставляют лучинку, наглядно можно увидеть на рисуноке 21 [3, с. 26].
А схема разреза; Б процесс съемки
Рисунок 21 Схема разреза при снятии шкурок чулком
Съемка трубкой применяется, в случае, если шкура используется в изделии целиком, имеет большую ценность, а также, если черево отличается от хребта и используется отдельно. Такая съемка производится для следующих видов: выдры, норки, куницы, нутрии, лисицы, белки, ондатры и т.д. Разрез выполняется по внутренней линии задних лап от пальцев к анальному отверстию и по внутренней стороне передних лап (рисунок 22) [3, с. 26].
Рисунок 22 Схема разреза при снятии шкурок трубкой
После снятия шкурки подвергают консервированию для сохранения качества
3.2 Консервирование шкур
После съемки шкурки с тушки и обрядки обязательно проводится процесс консервирования сырья для предотвращения развития в дерме шкурки гнилостных бактерий. Применяются такие же способы консервирования, как и при обработке кожевенного сырья (рисунок 18, рисунок 19, рисунок 20) [3, с. 448], [6, с. 326-327].
Целью консервирования является создание условий неблагоприятных для развития в шкуре микробных и ферментных процессов. При этом используются различные способы консервирования, представленные на рисунке 22 и в таблице 3.
Способы консервирования кожевенного сырья.
Для предохранения шкуры от загнивания при ее хранении и транспортировке ее консервируют различными способами, данные представлены на рисунке 23 и в таблице 4 [3, с. 448], [4, с. 25-26].
Рисунок 23 Способы консервирования кожевенного сырья
Способы консервирования кожевенного сырья представлены в таблице 3.
Таблица 3 Способы консервирования кожевенного сырья
Законсервированное пушно-меховое сырье поступает на меховые предприятия, где его подвергают выделке, при которой структура и свойства дермы существенно изменяются: происходит расщепление коллагеновых пучков на более элементарные волокна и последующее закрепление полученных изменений. В результате шкурка становится мягкой, пластичной, устойчивой к воздействию влаги, тепла, микроорганизмов, т.е. пригодной к изготовлению из нее пушно-меховых изделий [1, с. 65-66].
Технология изготовления пушнины и меха состоит из многочисленных химических, физико-химических и механических операций, среди которых можно выделить следующие этапы (рисунок 24).
3.3 Изготовление пушнины и меха
Меховое сырье поступает на предприятие в консервированном виде и проходит следующие этапы (рисунок 24) [7. c.20-41].
Рисунок 24 Этапы изготовления пушнины и меха
3.3.1 Подготовительный процесс обработки
Подготовительный процесс обработки представляет собой совокупность многочисленных и разнообразных операций, выполняемых в определенной последовательности [1. c. 69].
Целью этого процесса является подготовка сырья к выделке, т. е.
приведение шкурки в близкое к парному состояние, удаление ненужных частей шкурки, подкожно-жировой клетчатки и жира, рисунок 25, таблица 5 [6, с. 329-330].
Рисунок 25 Подготовительный процесс
Характеристика и сущность операций подготовительного процесса представлены в таблице 4.