От простуды берегла но уж нате. И не коситесь друг на друга. Вот же глупые-то! Сказать кому, не поверят. Сцепились Давайте, и я с вами пригублю маленько. Миритесь.
Выпили втроем огневой славной перцовки Посидели молча. Отошли».
Сам Василий Макарович, по свидетельству его биографов, ПЕРЦОВКУ также уважал. И даже приходил с ней знакомиться ко своей второй жене актрисе Лидии Чащиной.
У Солженицына в поэме «Раннее», эпизод, где юные путешественники по Волге безуспешно пытались напиться чайку в Чайной Райпо, свидетельствует, что традиции употребления ПЕРЦОВКИ на Волге бурлаками и крючниками в 19 веке охотно продолжили рабочий речной люд, грузчики, охотники в веке двадцатом.
«И лохматый грузчик, мой сосед,
Дядя Миша, мужичина-глыба:
«Чаю зря ты, малый, просишь. Чаю нет.
На сто грамм ПЕРЦОВКИ».
«Я не пью. Спасибо».
Не обошел тему перцовки в своих произведениях и поэт-исполнитель песен Александр Галич. В истории супружеской измены с последующим примирением настойка на перце играет не последнюю роль.
«И пошли мы с ней вдвоем, как по облаку,
И пришли мы с ней в «Пекин» рука об руку,
Она выпила «Дюрсо», а я «Перцовую»
За советскую семью, образцовую!»
Не оставляют своим вниманием ПЕРЦОВКУ и современные исполнители популярных песен. Например, у Трофима в иронической песне о корпоративной тусовке, ПЕРЦОВКА представлена, как одна из составляющих праздничного стола.
Итак, припев:
«Корпоративная тусовка
Гуляла с ночи до утра.
В бутылках булькала ПЕРЦОВКА,
С тарелок кучилась икра».
При этом, мэтр современной эстрады Иосиф Кобзон, хоть и не пел про этот напиток, но в одной из передач программы «Смак» на первом канале с Иваном Ургантом поделился со зрителями своим коронным рецептом ПЕРЦОВКИ с чесноком, который мы приведем позже.
В печати можно найти косвенные подтверждения, что побывала ПЕРЦОВКА и в космосе.
Тему употребления алкоголя в космосе всегда старались обходить стороной. Хотя в реальности никаких «алкогольных» злоупотреблений у советских космонавтов на орбите не было. Более того, сами медики по поводу умеренного приема алкоголя в космосе имеют свою точку зрения. Положительную. И научно обоснованную.
Корреспондент «Российской газеты» со ссылкой на ведущего ученого Института медико-биологических проблем, отвечавших за подготовку отряда советских космонавтов по медицинской линии, в середине 80-х годов завесу «секретности», открыл окружавшую тему употребления алкоголя в космосе.
Наша страна добилась больших успехов в проведении длительных космических полетов. Однако нахождение в ограниченном замкнутом пространстве орбитальной станции двух человек, выполнявших весьма насыщенную программу полета, не могло порой не приводить к конфликтным ситуациям.
«Даже в обычной семейной жизни у тебя периодически возникают разногласия с супругой. Так вы хоть с ней на время можете разойтись по разным комнатам и остыть. А на орбите куда деваться?»
«Вот посмотри на этот график. Здесь отражено психологическое состояние экипажа в течение всего полета. По результатам первых длительных орбитальных полетов мы хорошо можем прогнозировать состояние микроклимата на борту и предсказывать те временные интервалы, когда между членами экипажа может произойти раздрай. Хотя бы в силу того, что двум мужикам просто надоедает круглосуточно видеть друг друга на протяжении долгих месяцев. А тут еще какие-нибудь нестыковки при выполнении заданий c Земли, и пошло-поехало улыбается он. Поэтому за пару дней до даты возможного конфликта нам нужно стабилизировать ситуацию. И мы даем задание экипажу на проведение внеочередной проверки какого-нибудь блока аппаратуры».
Когда готовили к запуску, например, «Салют-7», в различные ниши бортовой аппаратуры станции на Земле были уложены десятки туб с алкогольными напитками. Естественно, про места этих «закладок» знал только ограниченный круг лиц, который и давал периодически команды на проведение «внеочередных» проверок того или иного блока. После них кривая на графике, характеризующая нарастание напряженности в отношениях между членами экипажа, стремительно шла вниз.
Были случаи, когда измотанному работой экипажу оператор ЦУПа во время сеанса связи настоятельно рекомендовал использовать во время обеда «Кавказский соус» из 33-го контейнера. Того, что только что прибыл на станцию вместе с очередным «грузовиком». В ответ оператора частенько посылали с орбиты в дальнюю даль И лишь через несколько сеансов связи в ЦУПе слышалось: «Что же вы так мало Кавказского соуса в 33-й контейнер положили!»
Космонавт, дважды Герой Советского Союза, Георгий Гречко,
В интервью Российской газете говорил:
Не понятно, кому нужна эта шумиха с якобы пьяными астронавтами. Американцы, кстати, относятся к алкоголю гораздо серьезнее, чем мы. У нас в космической аптечке был пластырь перцовый. Кто-то в шутку приклеил на него этикетку от водки «ПЕРЦОВКИ». Так американцы шарахались от него, как черт от ладана.
Можно предположить, откуда взялась в открытом космосе этикетка от «ПЕРЦОВКИ». Маловероятно, что она попала к астронавтам отдельно от основной составляющей.