Ирина Фалькао - GostoBAR. Кулинарная книга молодой жены стр 7.

Шрифт
Фон

превратив  в омлет  с добавлением  соли  и специй  и поместив  в емкость  для запекания.

Замороженные яйца можно поставить в духовку и печь когда вам понадобится.

Кстати!

Куриные яйца дольше останутся свежими, если смазать из растительным маслом перед тем

как класть в холодильник. Также хорошо класть их на хранение тупым концом вверх.

Полезные советы на каждый день


Придать  интересный  вкус  дешевому  шампанскому  или  вину  поможет  горсть  изюма, добавленная в бутылку.


Сыр не будет прилипать к терке, если сбрызнуть его растительным маслом.


Чтобы коричневый сахар не слипался, положите в пакет кусочки зефира.


Если  один  стакан  застрял  в другом  стране,  окуните  нижний  в теплую  воду, в во внутренний  положите  лед.  Через  минуту  один  стакан  уменьшится  в объеме,  а другой

увеличится и их можно будет разъединить


Нож, помещений в горячую воду на минуту, поможет разрезать торт без прилипания.


Чтобы сохранить печенье мягким, храните его с ломтиком хлеба.


Быстро порезать кекс поможет обычная нитка, натянутая как струна.


Не выливайте  воду  после  варки  макарон  и картофеля.  После  охлаждения  ее  хорошо

использовать для полива комнатных растений.


Бутылка  с алкоголем  охладится  в холодильнике  за считанные  минуты,  если  ее

предварительно обернуть мокрой салфеткой.


Напишите ваши любимые проверенные рецепты и советы

в группе

#Gostobar бразильская кухня


Что приготовить на фуршет?

24 вдохновляющих идеи

Кольца сладкого перца, фаршированного сыром

Смешайте  плавленый  сыр  с зеленью,  нашинкуйте  им  свежие  перцы,  а затем  нарежьте

кружочками.


Помидоры с еврейской закуской

Почему  смесь  тертого  сыра  с майонезом  и чесноком  называют  Еврейской  закуской, никто не знает. В традиционной еврейской кухне такого блюда нет.


Фаршированный запечный картофель

Удалите  середину  картофеля,  положите  внутрь  кусочки  мяса  и овощей,  посыпьте

тертым сыром и запеките в духовке.


Фаршированный перец

Отварите болгарские перцы в воде, нашинкуйте заранее поджаренным фаршем с луком

и чесноком.


Мини-шаурма в стопках

Заверните  в лаваш  кусочки  курицы,  помидор  и перцев,  поставьте  кулечки  в стаканы

и подайте гостям.

Шаурму изобрели туркменские чабаны. В степях не было холодильников, и чтобы сохранить

КОНЕЦ ОЗНАКОМИТЕЛЬНОГО ОТРЫВКА

свежесть  мяса  несколько  дней,  чабаны  нашинковывали  его,  заправляли  жиром  и помещали

в промытый  желудок  сайгака.  Блюдо  называлось  шаурма.  Затем  рецепт  сильно  изменили, а название сохранили.

Салаты в стаканах + соус в пипетках

Необычная  идея:  купите  в аптеке  пластиковые  пипетки,  наберите  в них  заправку  для

овощных или фруктовых салатов, и вставьте в стаканы.


Цукини обжаренные с сыром

Кусочки цукини, обваляйте в яйце, муке и сыре и обжарьте на раскаленной сковороде.


Кусочки жареного лаваша с соусом

Нарежьте  обычный  лаваш  треугольниками,  посолите,  посыпьте  сыром  и обжарьте

на сковороде без масла. Подавайте с соусом как чипсы.


Овощная тарелка с соусом

Красиво уложенные свежие овощи со сметанным соусом станут хитом любого фуршета!


Куриные крылья с соусом

Обжарьте куриные крылышки в растительным маслом, а потом сбрызните выдавленным

чесноком.


Бутерброды со свекольным салатом и селедкой

Нашинкованная  отварная  свекла  с орехами,  чесноком  и майонезом  станет  отличным

дополнением к сочной солодке.

Свекла  приобрела  популярность  в Греции.  Там  ее  приносолиив  жертву  богу  Апполону 

и верили,  что  она  помогает  стать  красивее.  Употреблять  в пищу  корни  стали  гораздо 

позже   примерно  в X  веке  нашей  эры.  А вскоре  выяснили,  что  они  исцеляют  болезни 

кишечника и желудка.

Запечные в духовке «колбасные розочки»

Нарежте  сдобное  тесто  полосками,  выложите  на них  кружочки  колбасы  внахлест, а затем скрутите тесто в рулон и запеките. Получатся вот такие розочки.


Спаржа, поджаренная в беконе

Заверните сваренную спаржу в бекон, посыпьте специями и запеките в духовке.

Родина  спаржи   побережье  Средиземного  моря.  Там  ее  употребляли  в пищу 

с незапамятных  времен.  А вот  в России  овощ  не очень  популярен  до сих  пор.  Между  тем,спаржа богата растительным белком и аминокислотами, нормализуюшими работу сердца. 

Употребление спаржи предотвращает малокровие и укрепляет иммунитет.

Корзиночки с мясом и овощами

Любые  салаты  удобно  и эстетично  подавать  в заранее  выпеченных  или  купленных

песочных корзиночках.


Куриная грудка на шпажках

Кусочки  курицы  порешите  дольками  и запеките  на шпажках,  чтобы  удобно  было  есть

без приборов.


Рулет из лаваша, бекона, сыра и помидоров

И снова  а помощь  придет  обычный  лаваш!  Положите  в его  середину  колбасу,  сыр, помидоры, туго скрутите в рулон, а затем нарежьте цилиндрами, скрепив шапочкой.


Фруктовые, мини-корзиночки

Выньте  мякоть  из половинок  апельсина,  кокоса  или  другого  подходящего  фрукта, наполните  ломтиками  свежих  фруктов,  последе  сиропом  или  взбитыми  сливками 

по вашему желанию.


Сладкие фруктовые муссы

Взбейте  блендером  любые  свежие  ягоды,  процедите,  а затем  вскипятите  с сахаром

и желатином.  Полученный  мусс  разложите  по стаканчикам,  украсьте  целыми  ягодами, кремом, разноцветным желе.

Ваша оценка очень важна

0
Шрифт
Фон

Помогите Вашим друзьям узнать о библиотеке

Скачать книгу

Если нет возможности читать онлайн, скачайте книгу файлом для электронной книжки и читайте офлайн.

fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3