Если и дальше руководство страны будет отвергать, ими же утвержденную концепцию продовольственной безопасности, то ради обогащения олигархов зернового бизнеса можно бороться даже и за первое место в экспорте пшеницы, оставив без кормов и тем окончательно уничтожив наше животноводство. А крестьяне как живут сейчас, так и будут жить в нищете и безысходности, не имея перспектив на будущее.
О положении в животноводстве. Да, действительно, с 1998 по 2005 гг. сокращение производства мяса в России приостановилось, отрасль стала постепенно восстанавливаться. Начиная с 2005 г. прослеживается тенденция роста количественных показателей. По сравнению с 19992000 гг. отмечается увеличение объемов производства мяса на 60 %, но, тем не менее, производство мяса и молока в России до сих пор не достигло дореформенного уровня. В 2010 году по сравнению с 1990 годом произведено мяса меньше на 2 млн. 945 тыс. т, молока на 23 млн. 915 тыс. т. Отрицательный разрыв в показателях огромен. Но дело даже не в количестве. Трагедия в другом. До реформ отрасль производила говядины 4,3 млн. т, а сейчас 1,7 млн. Это результат того, что за 20 лет руководства либералов были вырезаны 37 млн. голов скота, в т. ч. почти 12 млн. коров, включая десятки тысяч племенных, завезенных из-за границы за золото. Без преувеличения, Россия отброшена в XIX век.
А говядина традиционно преобладала в мясном рационе населения страны. Она пользуется спросом благодаря высокой питательности, универсальным потребительским качествам, в ней меньше, чем в свинине и баранине, холестерина. Своеобразным плюсом говядины является следующее: птичье мясо «приедается» человеку в течение одной недели, свинина одного месяца, а говядину потребляют с удовольствием ежедневно и круглый год. И еще одно «преимущество» говядины крупный рогатый скот способен наиболее эффективно использовать грубые и сочные корма, не требуя такого количества зерновых комбикормов, как, например, свиноводство или птицеводство. У нас в России только пастбища и сенокосные угодья занимают площадь в 70 миллионов гектаров.
Продолжающееся сокращение производства говядины и телятины наносит огромный ущерб национальным интересам России и грозит тяжелыми последствиями для национальной безопасности. Принятая недавно Концепция продовольственной безопасности грубо нарушается и потому больше похожа на какой-то рекламный проект.
Так, в Концепции порог безопасности отечественного производства утвержден:
Так, в Концепции порог безопасности отечественного производства утвержден:
для мяса и мясопродуктов 85 процентов, фактически отечественные ресурсы в 2010 году составили 64,2 процента;
для молока и молочных продуктов 90 процентов, фактически ресурсы составили 75,8 процента.
При таком положении, сложившемся на мясном и молочном рынке страны, говорить о кардинальных изменениях в сельском хозяйстве, значит загонять указанные проблемы вовнутрь. В России в сжатые сроки должна быть разработана долговременная национальная программа подъема мясного и молочного скотоводства. Она должна быть наиболее приоритетной в стране по вложению государственных инвестиций. В орбиту ее реализации надо включить все сельское население, в подсобных хозяйствах которого ныне производится 40 процентов мяса, почти 50 процентов молока. Эту важнейшую проблему надо решать всенародно и на глубоко научной основе. Разрешение ее с помощью массового завоза в наши пространства ковбоев из американских штатов, специалистов по выращиванию мясных бычков, разрекламированная недавно в Брянской области голубая, но, увы, бесплодная мечта наших непрофессионалов. А кое-кто надеется на трудолюбивых китайцев, которые-де, дай им волю, накормят всю страну В общем, что бы ни делать, лишь бы ничего не делать.
Пока эта книга готовилась к изданию, успело смениться руководство страны. Елена Скрынник, запятнавшая себя неблаговидными делами, не попала в правительство Медведева. Она ушла тихо, завершая «медицинский период» в жизни Минсельхоза. Но эксперимент Путина по привлечению к руководству сельским хозяйством непрофессионалов продолжается. Что даст отрасли «юридический период», да еще под присмотром такого куратора как вице-премьер Аркадий Дворкович, трудно сказать. Успокаивает, что новый «главный аграрий» Федоров имеет опыт руководства министерством юстиции и 16 лет управлял Чувашской республикой. Можно сказать, к руководству сельским хозяйством пришел известный политик, хотя бы соприкасавшийся на практике с проблемами села. Правда, решить их президенту Чувашии по ряду направлений не удалось. За годы его правления значительно уменьшился сбор зерновых, а также производство мяса, молока. Потребление продуктов питания на душу населения сократилось в 19952010 гг.: мяса с 64 до 56 кг (напомню, в целом по России 69 кг), молока с 334 до 265 кг, хлебопродуктов с 137 до 109 кг. Как видим, при нем регион не преуспевал, держался в середнячках, шел в фарватере безответственной аграрной политики, которая диктовалась «знатоками» из Центра, и которую он привычно проводил, как ревностный приверженец ельцинской, а затем и путинской политики. И вот стал министром! Родина своих героев не забывает!