Кстати Столичное, получившее теперь 23 % плотности (вместо 19 % довоенных) и являвшимся тогда самым плотным и крепким пивом в СССР, было также внесено в РТУ и производилось на нескольких пивзаводах. На Бадаевском пивзаводе возродили дореволюционный сорт Двойной золотой ярлык под названием Двойное золотое. Этот сорт был популярен не только до революции, но и в 20-е годы. Владимир Маяковский писал тогда:
Долой запивающих до невязания лык,
но пей Трехгорное пиво
пей Двойной золотой ярлык.
Двойное золотое имело 15 % плотности, варилось из светлого солода, карамельного солода (10 %) и рисовой муки (также 10 %). Имело полный солодовый вкус и хмелевой аромат. Этот сорт сейчас возродил Очаковский пивокомбинат (правда с уменьшенной до 13 % плотности), его же варили, но уже по рецептуре ближе к исторической, минипивоварни из Москвы (Велка Морава) и Питера (Найтберг). Новый Останкинский пивзавод в Москве (построенный в 1949-м году) в качестве своего фирменного сорта (Останкинское) создал плотное, 17 % темное пиво. Оно варилось из солода средней цветности (он же Жигулевский, он же Венский) с добавлением 22 % карамельного солода. Имело мягкий солодовый вкус. Этот сорт варился и на других заводах, но с закрытием пивзавода в Останкино, ушел в небытие Московский пивзавод (Хамовники) варил пиво Легкое, которое продолжало традиции дореволюционного (и считающегося традиционно русским) сорта Черное. Пиво имело низкую степень сбраживания (это достигалось специально подобранными режимами затирания и главное температурой брожения), его крепость при 14 % плотности составляло не более 2 % спирта по весу (2,5 % по объему). Ничего подобного в наше время, к сожалению, не варится
На ленинградских пивзаводах было создано Невское -15 % пиво, с добавкой 10 % риса и хорошо охмеленное. Этот сорт варился также на многих заводах Украины и в Средней Азии. Уже в современной России этот сорт назывался Невское, оригинальное, варится он и до сих пор на пивкомбинате Балтика, хотя его плотность уменьшили до 12,5 %.
На Жигулевском пивзаводе тогда трудился А. Н. Касьянов, получивший в 1966-м году звание Героя Социалистического Труда (единственный из пивоваров удостоенный такой чести). И кстати, он тоже отсидел. Александр Николаевич Касьянов начал работать на пивзаводе в Слободском в 14 лет (это было в 1902 году). По рекомендации руководства Слободского пивзавода он был направлен на учебу в первое в России профессиональное учебное заведение в Петербургскую школу пивоварения имени Сергея Витте, причем в самый первый набор. В 1908 году Александр Касьянов с отличием окончил эту школу, которая приравнивалась к реальному училищу, и, можно сказать, стал одним из первых дипломированных российских пивоваров. В 20-е годы работал пивоваром и дрожжеваром в Красноярске. С 1937 года он работал в Уфе и был арестован прямо на заводе. Шили вредительство, но что-то ничего из шитья не получилось выпустили. Как он сам позже вспоминал о тех тяжелых днях: Пиво пить захотели вот и отпустили. Под его руководством был создан сорт Самарское плотностью 14,5 %, варился он из жигулевского (венского) солода (позже из светлого солода), с добавлением риса и сахара и хорошо охмелялся. В этом сорте чувствуется влияние венского стиля. Этот сорт до сих пор производится на Жигулевском пивзаводе, в СССР он варился и некоторыми другими предприятиях. На казанском пивзаводе Красный Восток разработали сорт Казанское, светлое, 14 % плотности, его, как и Самарское, варили из солода промежуточной цветности или светлого, добавляли 30 % риса, хорошо охмеляли. Этот сорт тоже производился на нескольких заводах СССР.
Безалкогольного пива в СССР не было, но вместо них выпускались сорта с низкой крепостью, которую достигали или не выбраживая пиво полностью (Бархатное, Легкое) или затирая сусло с низкой плотностью. В РСФСР таким сортом было Освежающее, при 8 % плотности оно имело 1,8 % спирта (2,25 % по объему). Рецептура и технология его изготовления полностью повторяло Жигулевское, но только с уменьшенной начальной плотностью.
Наконец, производилось в РСФСР и пиво с добавлением хвойного экстракта (опять же пивной напиток в современной терминологии) это Таежное и Магаданское. Магаданское это темный сорт пива с плотностью 13 % и крепостью 3,5 % алкоголя (по массе). По рецептуре сусло затиралось из 70 % жигулевского (он же венский) солода. В конце затирания добавлялось 14 % жженого солода и 16 % сахара. Сусло варилось с хмелем, но главной изюминкой сорта было добавление спиртового настоя хвои стланика, растущего в субарктическом регионе. Настой готовился из измельченной хвои (200 г на 1 литр 70 % этилового спирта) в течение двух недель. К пиву он добавлялся после основного брожения, при перекачке на дображивание, в количестве 250 мл на 10 л сусла. Вкус описывался как слабо выраженный хмелевой, с тонким привкусом и ароматом хвои стланика. Попробовать это пиво кроме как в Магадане и области было невозможно, так что «Магаданское» было, пожалуй, самым недоступным сортом пива в СССР.