По одной из версий блюдо было настолько вкусно, что имам, потрясенный вкусом, просто упал в обморок. По другой версии имам узнал, сколько денег ушло на покупку дорогих ингредиентов, входящих в это блюдо, и от такого впечатления упал в обморок.
Чаще упоминается третья версия. Имам выгодно (как он думал) женился на дочери богатого торговца оливковым маслом. Она получила в наследство двенадцать больших, в человеческий рост, кувшинов масла. Двенадцать вечеров после свадьбы молодая жена готовила вкусный ужин из баклажанов в оливковом масле, на тринадцатый же день не приготовила ничего. Когда имам cпросил, что случилось, жена ответила, что масло кончилось и ему нужно пойти его купить. Услышав это имам упал в обморок.
Картофель
А вы знаете, что картофельные чипсы были изобретены случайно? В августе 1853-го года привередливый клиент высказал шеф-повару ресторана, в котором обедал, замечание, что у картофеля фри толстые ломтики. В отместку повар Джордж Крам нарезал картофель очень тонкими ломтиками, приготовил их во фритюре и подал гостю. На удивление, блюдо очень понравилось привереде и в дальнейшем стало пользоваться популярностью у посетителей. Так родились картофельные чипсы.
В 1860-м году повар открыл собственный ресторан, где можно было попробовать чипсы. Сам повар дожил до 92 лет, а когда его однажды спросили, в чем его секрет долголетия, он ответил: «Я никогда не ел чипсы». Его современники утверждали, что он их просто ненавидел.