Что же делать? Ответ простой: замените пищевые вещества (и обработанную приготовленную еду) на настоящую еду (необработанную). Необходимо, чтобы ваш рацион как минимум на 80% состоял из самых настоящих продуктов.
Ешьте настоящую еду: мясо, но не колбасу, рыбу, но не консервы, овощи но не маринованные. Соблюдать это правило очень просто: чем меньшей обработке подвергался продукт, тем более полезен он для организма. Эффективное здоровое питание должно быть основано на настоящей еде, на том, что люди ели тысячелетиями мясо, рыбу, овощи, яйца, сливочное и оливковое масла, орехи и так далее. Отказ от пищевых субстанций, в которых есть все виды дополнительного сахара, соли и жиров это лучший способ изменить свое питание.
Если вы будете есть настоящую еду, то вы получите то, что требуется вашему телу: больше клетчатки, витаминов, минералов; меньше неизвестных веществ, плохих жиров, соли и сахара. Вы будете есть больше без неприятного чувства тяжести, у вас появятся силы и удовлетворение от еды, улучшится общее самочувствие.
Критерии настоящей еды:
вы можете узнать, из чего это сделано;
это цельный продукт (не масло грецкого ореха, а цельный грецкий орех);
это ели ваши предки из каменного века, прабабушка как минимум (вообразите совместный поход);
это портится;
это не лживый продукт (не содержит консервантов);
не содержит добавленные быстрые углеводы (сахароза, глюкоза, фруктоза);
не содержит незнакомые ингредиенты больше пяти штук;
нет надписи «обезжиренный», «полезный для здоровья» и т. п. (маркетинговый ход);
предпочтение местным (или близким к ним), сезонным продуктам.
Дополнительные критерии здоровой еды:
обеспечивает здоровую психологическую реакцию (удовольствие, награда, эмоции и привычка);
обеспечивает организм всеми необходимыми элементами (белки, жиры, углеводы, клетчатка, микроэлементы, витамины, биофлавоноиды и др.);
обеспечивает здоровую гормональную реакцию (влияние на лептин, грелин, инсулин и др.);
насыщает на долгосрочный период (клетчатка, длинные углеводы);
поддерживает здоровье кишечника (аллергия и индивидуальная непереносимость, здоровая микрофлора и др.);
поддерживает иммунитет и минимизирует воспалительные процессы (противовоспалительные вещества);
безопасная в отношении токсинов и ряда биологически активных веществ (пестициды, инсектициды, гормоны, антибиотики и др.);
умеренно обработанная и не содержит продуктов излишней обработки (корочки, окисленные жиры и др.).
Проделайте 3 простых шага:
Сделайте оценку обработанной еды, которую вы потребляете. Посмотрите в свой холодильник и шкафы: какая обработанная еда у вас имеется?
Какую обработанную еду вы регулярно едите? Кушаете ли вы в фаст-фудах, в сетевых ресторанах? Почти всё в этих местах является уже заранее готовым. Если это подается в комплекте с более чем 23 ингредиентами (например, с арахисом в арахисовом масле), то это является готовой едой. Если это сделано из белой муки (в отличие от цельнозерновой), то это является готовой едой. Не ходите в фастфуды и сети ресторанов быстрого питания. Пейте воду и чай, а не газировку или другие сладкие напитки.
Найдите 34 простых рецепта и начните есть настоящую пищу: фрукты, овощи, цельнозерновые, орехи, бобовые и тому подобное.
Болезни людей, которые лечит еда
Простуды
Простудные заболевания обычно сопровождаются снижением аппетита. Так организм и должен реагировать в данной ситуации: он сопротивляется получению еды, поскольку лишней энергии на это у него нет, вся она уходит на борьбу с заболеванием. Поэтому при болезни лучше вообще не есть один день, а пить только теплую жидкость. В том случае, когда принято решение принимать пищу во время простуды, лучше съедать продукты, нейтрализующие болезнь: овощи, чеснок, перец чили, морскую водоросль, хрен. Из жидкостей антиинфекционными свойствами обладает зеленый чай.
Хронический насморк
Постоянный насморк наблюдается у людей, которые пьют много жидкости, злоупотребляют сахаром и молочной пищей. Чтобы нейтрализовать данную проблему, рекомендую сократить прием жидкостей, а также уменьшить или убрать вообще из рациона все сладкое и молочное.