Некоторые, придерживаясь более узкой точки зрения на цепочку поставок, часто считают, что эта деятельность больше сосредоточена на самих поставках (то есть на снабжении), и недооценивают логистический аспект (согласно определению, логистика является составляющей цепи поставок, в рамках которой планируется, реализуется и контролируется эффективное перемещение и хранение товаров, услуг и информации с целью удовлетворения требований клиента в отношении использования или потребления товаров и услуг). Есть те, кто признает, что логистика является частью цепочки поставок, но прямо об этом не заявляют. А кто-то считает, что важны оба компонента, игнорируя такой аспект цепи поставок, как планирование. Лично я во избежание сомнений предпочитаю называть данную сферу управление цепочками поставок и логистикой.
Из этой книги вы узнаете, как важно понимать сходства и различия между более функциональной областью, такой как логистика, которая включает транспортировку и дистрибуцию, и более широким понятием УЦП, которое является межфункциональным и межорганизационным. Это колоссально влияет на дальнейшее принятие решений, организационную структуру, кадровый состав компании. Вот почему так важно правильно понимать и внимательно изучать термины.
В зависимости от точки зрения, некоторые из приведенных ниже задач могут быть включены в систему цепи поставок и логистики организации.
Снабжение: получение товаров или услуг из сторонних источников.
Прогноз спроса: оценка необходимого клиентам объема товаров и услуг.
Обслуживание клиентов и управление заказами: задачи, связанные с выполнением заказов на товары или услуги, размещенные клиентом.
Запасы: планирование и управление.
Транспортировка: заказная и частная.
Складские помещения: общего пользования и частные.
Обращение с материалами и упаковка: движение, защита, хранение и контроль материалов и продуктов с использованием ручного, полуавтоматического и автоматизированного оборудования.
Система объектов: выбор местоположения объектов в системе цепочки поставок компании.
Управление цепями поставок также связано с операционным управлением. Последнее заключается в создании ценности путем преобразования входных материалов (сырья) в конечный результат (товары и услуги). И управление цепочками поставок, и операционное управление направлены на поддержание производственного процесса.
SCOR-модельЦепочку поставок также можно рассмотреть с точки зрения референтной модели управления цепями поставок SCOR-модели[2], которая была разработана Советом по цепочкам поставок (Supply Chain Council, SCC) в 2014 году для целей обучения и понимания, а также управления цепочками поставок. Модель используется для определения и оценки эффективности цепи поставок организации.
SCOR-модель основана на пяти главных процессах управления (см. рис. 1.1).
Планирование: обеспечение соответствия ресурсов спросу.
Производство: конверсия или действия по созданию добавленной ценности на этапах цепочки поставок.
Снабжение: покупка или приобретение материалов или услуг.
Поставка: любое взаимодействие с заказчиком от принятия заказа до доставки товара конечному потребителю и установки.
Возврат: все процессы, которые обращают потоки материалов или услуг от клиента в обратном направлении по цепочке поставок.
Такая модель предлагает более широкое определение цепочки поставок, в котором подчеркивается важность цепочки поставок для организации. Кроме того, становится ясно, что процессы цепочек поставок влияют на определение показателей оценки эффективности организации.
Модель SCOR
Помимо прочего, SCOR-модель представляет собой иерархическую структуру, где объединены коммерческая деятельность, показатели и практика, которые можно рассматривать и на обобщенном уровне, и на уровне мелких деталей.
Уровни, от самого широкого до самого узкого, распределяются следующим образом.
Уровень 1: область применения. Определяет направление деятельности, бизнес-стратегию и все этапы цепи поставок.
Уровень 2: конфигурация. Определяет конкретные модели планирования, например изготовление «на заказ» (make to order, MTO) или изготовление «на склад» (make to stock, MTS), что, по сути, является стратегией процессов.