Всего за 154.9 руб. Купить полную версию
Кухня предназначена для приготовления пищи и для ее приема (рис. 4). Состав кухонного оборудования диктуется процессами, которые осуществляются на самой кухне. В рабочей зоне оно должно располагаться в направлении непосредственно от сырья к уже готовой пище. Функциональные зоны должны размещаться последовательно по направлению от глубины помещения к источнику естественного освещения: холодильник или кладовка, вспомогательный стол, мойка, основной стол, кухонная плита, сервировочный стол, стол для завтраков. В малогабаритных квартирах некоторые приведенные выше элементы могут быть пропущены, но последовательность должна сохраняться.
Рис. 4. Функционально-планировочная организация кухни: а) кухонная зона для семьи из 3 человек:; б) кухня для эпизодического приема пищи; в) угловое размещение оборудования; г) минимальные проходы; д) оборудование кухонь; е) кухня-ниша
Санитарные узлы являются целой группой помещений, причем по стоимости оборудования они будут чуть ли самыми дорогими помещениями в вашей квартире (рис. 5).
Рис. 5. Возможные варианты планировки санитарно-гигиенических помещений