Шрифт
Фон
НАДВТОРИЧНАЯ (супервторичная) структура белков устойчивое расположение в пространстве α-спиралей и β-структур.
IXIX
ЧЕТВЕРТИЧНАЯ СТРУКТУРА взаиморасположение нескольких полипептидных цепей (протомеров) в пространстве, одну олигомерную структуру. Основные силы, стабилизирующие четвертичную структуру, являются: нековалентные связи между контактными площадками протомеров, которые взаимодействуют друг с другом по принципу комплементарности. Все белки имеют первичную, вторичную и третичную, лишь некоторые четвертичную структуру, отсюда они выполняют определённые функции.
Белки. Часть 1: химия белков
В пособии излагается материал по химии белков: переваривание, пути распада аминокислот, пути обезвреживания аммиака, значение в клинике определения мочевины в сыворотке крови. Рассматриваются пути образования и...
Можно купить 490Р
Купить полную версию
Шрифт
Фон