Сбитень (Сбитень это легкий напиток, приготовленный на основе воды, меда, специй, возможно, с добавлением фруктового сока или красного вина. Специи, входящие в состав этого напитка известны как сильные союзники для борьбы с простудой и вирусными заболеваниями. Предлагаемый здесь вариант сбитня также содержит клюкву, богатую витамином С. Рецепт рассчитан на 5 человек. Сбитень 1 литр воды; 200 мл чистого клюквенного сока; 2 гвоздики; 1 щепотка корицы; 1 щепотка мускатного ореха. Сбитень Вскипятите воду, влейте в нее клюквенный сок. Добавьте специи и снова доведите до кипения. Затем добавьте мед и дайте постоять 2 часа. Перед подачей следует процедить и разогреть).
Глинтвейн (без алкоголя) (Рецепт рассчитан на 4 порции. Глинтвейн (без алкоголя) 1 литр виноградного сока; 1 палочка корицы; 2 шт кардамона или 1 ч.л. измельченного кардамона; 2 гвоздики; 2 звездочки аниса; 1 апельсин; 150 мл воды (необязательно). Глинтвейн (без алкоголя) Снимите не спеша острым ножом цедру апельсина, стараясь при этом не захватывать белый внутренний слой кожицы в идеале цедра с обеих сторон должна получиться одинакового оранжевого цвета. В кастрюлю налейте виноградный сок. Добавьте воду для того чтобы напиток не получился приторно сладким, а также цедру апельсина и специи. Доведите до небольшого кипения, затем убавьте огонь и дайте нагреться 20 минут. Снять с огня и дать настояться час. Перед подачей на стол процедите, а затем разогрейте на медленном огне).
Почему бы не использовать гвоздички также для усиления вкуса компота из сухофруктов с корицей или натуральных соков?
Внимание! Не переборщите со специями, в частности с гвоздикой!
Черный Перец: 15 Полезных Свойств Черного Перца Для Вашего Здоровья
В черном перце содержится вещество пиперин, который сжигает жировые отложения.
Основные преимущества черного перца
1.1.(Согласно результатам научного исследования Национального центра биотехнологической информации США, черный перец способствует улучшению работы всего пищеварительного процесса).
2.2.(Научно доказано, черный перец содержит соединение 2., облегчающее проблему простуды и кашля, а также помогающее при боли в горле).
3.3.(Перец обладает противораковой активностью, благодаря которой его можно использовать в целях профилактики рака. Однако здесь говорится о профилактике, а не о лечении лечиться необходимо только под контролем врача).
4.4.(Черный перец поддерживает гигиену полости рта и способствует уничтожению вредных бактерий в ней. Его противовоспалительные свойства способствуют уменьшению гингивита. Пиперин, содержащийся в перце, эффективно снижает фактор некроза опухоли (ФНО-α), который вызывает проблемы с зубами. Многие при боли в зубах массируют зубы смесью порошка черного перца с гвоздичным маслом).
5.5.(В одном исследовании у участников, которые в течение нескольких недель добавляли в пищу черный перец, наблюдалось снижение уровня жира и липидов в организме, что способствовало их похудению. Это связано с тем, что в черном перце содержится вещество 5. Поэтому черный перец можно назвать хорошим средством для похудения, ибо он способствует быстрой переработке поступившей пищи, тем самым улучшая работу желудка и предотвращая образование новых жиров).
6.6.(Черный перец можно использовать при проблемах с желудком и кишечником, так как он действует, как пребиотик, и способствует уничтожению бактерий, вызывающих проблемы в желудке и кишечнике).
7.7.(Молотый перец может быть полезен людям, у которых отсутствует аппетит. Дело в том, что перец содержит такие соединения, как алкалоиды, живица и масло, используемые в народной медицине в целях повышения аппетита).
8.8.(Пиперин способствует снижению уровня холестерина, а также подавляет белки-переносчики холестерина).