Кому не подойдет
У кого очень низкие цены на кофе или фиксированные цены, типа все по 49/59/69 рублей, тогда дисконт уже невозможен.
Этапы запуска
1.Считаете свою маржинальность и продумываете условия акции.
2.Делаете дизайн-макет для размещения в анонсе у себя и у партнера (например, ТЦ).
3.Печатает цветное объявление у себя на кассе.
4.Настраиваете техническую возможность в кассе для предоставления скидки.
5.Обучаете персонал.
12. Скидки на группу товаров. Сезон Лимонадов
Механика
Предоставляется фиксированная скидка на категорию товаров.
Пример
Скидка 30% от обычной цены в меню на все домашние лимонады в июне. В июле даете скидку на все мороженое.
Или предоставляйте скидки по неделям или по дням недели. Лимонадный вторник, среда мороженого, латте-четверги.
Используйте данную акцию для того, чтобы расширять ассортимент и знакомить гостей с новыми вкусами. Дайте попробовать вкусный домашний лимонад по низкой стоимости. В то время как без акции, гости могли бы даже не догадываться о том, что в меню есть лимонад.
Запустите такую систему в случае, если одновременно ввели в меню несколько категорий товаров, которые не представлены на витрине мороженое, лимонады, молочные коктейли. Но только если их много. Если новинка одна, то на нее наоборот устанавливаем высокую цену.
Предложение актуально и в случае окончания сроков годности. Набор меда, варенья, печенья, макаронс скоро подходит к концу, а у вас нет возможности возврата поставщику? Тогда распродайте.
Контроль
Скидка внесена в кассу. Ограничена по времени.
Ограничения
Предоставляется на группу товаров, не суммируется с другими акциями и специальными предложениями.
Каналы коммуникации
1.Тейбл тент на кассе.
2.Рассылка смс по базе, при наличии собственной базы.
3.Свои социальные сети.
4.Анонс в тематических пабликах. Например, в «Клуб любителей мороженого». Эффективность низкая, но хорошо работает для повышения узнаваемости, если у вас есть паблик который продвигаете. Или если в вашем регионе есть популярный паблик про еду, например «Что где есть в Хабаровске».