Нет, нет! Всё хорошо. Какие-то чиновники из военного министерства просто ошиблись адресом. Успокоил он Анастасию Михайловну.
Слава Богу! А то у меня сердце от волнения сразу закололо. Облегчённо вздохнула она. Нет, а пилюльку всё же надо выпить. Так не отпустит!
Головинский стоял на кухне полный решимости приготовить паштет.
Рядом круглолицая Наташа, с любопытством наблюдавшая за ним.
И так! Мне необходима гусиная печень, белые грибы, свиной фарш
Вы чавой-то, барин? Откуда её взять гусиную печень? Да её щас днём с огнём в Питере не сыщещь? Свинину можно Да и то, если везенье будет, на базаре купить. Грибы белые это можно А вот гуся! Я даже не знаю. Щас вообще ничего нет! Песку не купишь! Вы же знаете, что запретили сладости продавать? Песку нет.
Я что-то читал о сахаре, а вот Головинский почти бегом вышел из кухни.
Народ наш негодяй! Тупая и злобная скотина! басом гудел голос Василия Васильевича в гостинной зале.
Вы знаете, я так не думаю! Наш народ самый лучший в христианском мире! возражала тётушка.
Прошу прощения, господа! Разрешите? открыл дверь Головинский.
Заходи, Володинька! Заходи! обрадованно ответила тётушка.
Василий Васильевич молча и сильно сжал своей рукой ладонь Владимира.
Вы, молодой человек, почему так взволнованы? поинтересовался он у Головинского.
Вы знаете, Василий Васильевич, я только узнал, что в городе практически нельзя купить хороших продуктов к столу.
Ни хороших и ни плохих. В лавках пустые полки А вы, что разве не знали? удивился Василий Васильевич.
Я стараюсь держать Володиньку как можно дальше от домашних бытовых проблем. Вмешалась Анастасия Михайловна.
Может быть оно и правильно? Зачем боевом у офицеру знать, где можно купить хорошего мяса к обеду, паюсной икорки с водочке или хорошего гусика? согласился Василий Васильевич.
Вот, вот о гусике я и хотел поговорить. Где же его можно купить? спросил Владимир.
В деревне можно купить всё! Крестьяне с радостью продадут вам и гусей, и кур, и уток, и свинью А вот привезти им в Питер этот товар не даёт новая власть. Почему? Потому что они предатели, никчемности и взяточники. Я сегодня как раз хотел и предложить вам, Анастасия Михайловна, снарядить экспедицию в деревни для закупки продовольствия для наших нужд. Вы как на это смотрите?
Я тоже хотела, Василий Васильевич, предложить вам что-то подобное! Ведь у меня в доме кроме муки, круп и лаврового листа ничего уже не осталось. Каждый день гоняю прислугу в город на базар Иногда что-то и приносят, но это же не дело.
«Дело оказывается не в том, что Наташа не умеет готовить разнообразные блюда, а в отсутствии продуктов!» неожиданно дошло до Владимира.
Ему стало очень стыдно, что он этого не знал. Ведь с тётушкой они никогда не говорили на эту тему.
А один мой знакомый, кстати очень даже известный человек в Петрограде, профессор нанял двух служанок только для того, чтобы они стояли в «хвостах» за сахаром, молоком, хлебом, мукой! грустно сообщил Василий Васильевич.
Через два дня Анастасия Михайловна и Василий Васильевич снарядили «экспедицию» в деревню. Во главе её, по рекомендации Владимира, был поставлен Семён Будкин. В помощь ему дали ещё двух крепких мужичков из числа работников Василия Васильевича.
Интересно, что получится из этой необычной и для меня очень странной авантюры? вслух спрашивала сама себя Анастасия Михайловна каждое утро за чаем.
Зная Будкина, уверен, что получится! ни секунды не сомневаясь, уверял свою тётушку Владимир.
Экспедиция вернулась дней через десять. Телега была набита живыми гусями, утками, курами Среди мешков с гречневой крупой зерном похрюкивал розовый упитанный поросёнок. Первым делом Семён выгрузил бочоночек сливочного масла, затем бочку мёда.
Намаялись, Владимир Юрич! Намаялись Но получилось! Вот смотрите! Будкин махнул рукой на телегу.
А что с этим теперь делать? Здесь? ужасаясь, спросил Головинский.
Как чё делать? Я сараюшку одну от дров освобожу. Туда курей, гусей, уток посадим. Кормить есть чем. Три мешка с зерном я привёз. Овса пять мешков для лошадиА кабанчика надо завтра же заколоть.
Теперь по утрам Владимира будили крики петухов
Через день Головинский приготовил настоящий фуа-гра. Паштет получился действительно вкусным.