1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 ½ colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de sopa de manjericão seco
1/2 colher de chá de orégano seco
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de sopa de leite de soja ou leite de amêndoa
1 1/2 xícaras de purê de tomate
2 1/2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de molho de soja
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180C
2. Unte uma forma de pão com azeite de oliva; deixe de lado.
3. Misture as farinhas, o fermento e o bicarbonato, o sal, o alho e a cebola em pó, o manjericão e o orégano em uma tigela grande.
4. Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes molhados.
5. Coloque os ingredientes molhados na mistura de farinha e mexa até ficar bem misturado.
6. Despeje a massa em uma forma de pão preparada.
7. Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido dentro saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.
9. Cubra com uma toalha de cozinha.
10. Corte o pão em fatias, guarde em um recipiente e mantenha-o por 3 dias em temperatura ambiente.
11. Ou embrulhe fatias de pão, coloque em sacos de congelar e mantenha no freezer para armazenamento a longo prazo.
12. Descongele as fatias de pão de tomate; coloque no microondas em alta potência por 20 a 25 segundos.
Fatos Nutricionais
Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.
Quantidade Por Porção
Calorias 265.18 | Calorias da Gordura (52%) 137.72 | Gordura Total 16.08g 25% | Gordura Saturada 1,7g 8% | Colesterol 0mg 0% | Sódio 428,05mg 18% | Potássio 314mg 9% | Carboidratos Totais 25.5g 9% | Fibra 3,54g 14% | Açúcar 2,69g | Proteína 7g 14%
Vigoroso Smoothie de Frutas Vermelhas Congeladas
Tempo de Preparo: 10 minutos | Porções: 2Ingredientes
1 1/2 xícara de leite de amêndoa
3/4 de xícara de frutas congeladas, descongeladas (qualquer uma)
1/2 xícara de folhas de espinafre fresco, picadas
1 banana grande, cortada
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de mel coado
1 colher de proteína vegana em pó (ervilha ou soja)
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e misture até ficar homogêneo.
2. Despeje seu smoothie na garrafa, no copo ou em potes herméticos; cubra e mantenha refrigerado por até 2 dias.
3. Ou então, coloque seu smoothie em um saco Ziploc seguro para freezer, e congele por até 3 meses.
4. Deixe descongelar na geladeira durante a noite, mexa e aprecie!
Fatos Nutricionais
Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.
Quantidade Por Porção
Calorias 301 | Calorias Da Gordura (38%) 113.68 | Gordura Total 13.52g 21% | Gordura Saturada 2,71g 14% | Colesterol 1,16 Mg <1% | 137 Mg De Sódio 6% | Potássio 570,22mg 16% | Carboidratos Totais 41.18g 14% | Fibra 4.72g 19% | Açúcar 29.82g | Proteína 10g 20%
Rissóis de Café da Manhã de Quinoa Verde
Tempo de Preparo: 20 minutos | Porções: 4Ingredientes
1 1/2 xícara de quinoa cozida
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de cenoura ralada
2 colheres de sopa de linhaça (embebida em 6 colheres de sopa de água)
1/2 xícara de farinha de rosca
2 dentes de alho, picado
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta do reino moída, a gosto
2 colheres de sopa de azeite extra virgem (mais adicional para cozinhar)
Azeite para fritar
Instruções
1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até misturar bem.
2. Faça rissóis com a mistura.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira anti-aderente.
4. Frite os rissóis de quinoa em ambos os lados, 2-3 minutos ou até ficarem crocantes.
5. Escorra em um prato forrado com toalha de papel.
6. Mantenha refrigerado em um recipiente hermético por até 5 dias.
Fatos Nutricionais
Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.
Quantidade Por Porção
Calorias 155.38 | Calorias Da Gordura (12%) 19.11 | Gordura Total 2.15g 3% | Gordura Saturada 0,18 G <1% | Colesterol 0mg 0% | Sódio 124,87mg 5% | Potássio 265,48mg 8% | Carboidratos Totais 28,8g 10% | Fibra 3,58g 14% | Açúcar 2,23 G | Proteínas 5.45g 11%
Smoothie de Chia e Banana com Alto Teor Proteico
Tempo de Preparo: 10 minutos | Porções: 2Ingredientes
1 1/2 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, sem açúcar
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 xícara de folhas de aipo picadas
1 banana grande, cortada
1 colher de proteína vegana em pó (ervilha ou soja)
2 colheres de sopa de mel escuro coado
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e misture até ficar homogêneo.
2. Despeje seu smoothie na garrafa, no copo ou em potes herméticos; cubra e mantenha refrigerado por até 2 dias.
3. Ou então, coloque seu smoothie em um saco Ziploc seguro para freezer, e congele por até 3 meses.
4. Deixe descongelar na geladeira durante a noite, mexa e aprecie!
Fatos Nutricionais
Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.
Quantidade Por Porção
Calorias 620,1 | Calorias Da Gordura (66%) 406,92 | Gordura Total 48.55g 75% | Gordura Saturada 34.23g 171% | Colesterol 1,16 Mg <1% | 129,3 Mg De Sódio 5% | Potássio 861,45mg 25% | Carboidratos Totais 44.64g 15% | Fibra 7g 28% | Açúcar 26,32g | Proteínas 12.68g 25%
Smoothie de Salada Gelada e Abacaxi
Tempo de Preparo: 10 minutos | Porções: 2Ingredientes
1 1/2 xícaras de leite de soja
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (simples, sem sal)
1 pequena cabeça de alface picada
1 xícara de pedaços de abacaxi cru
1 banana grande, cortada em pedaços de 2,5 cm
2 colheres de chá de proteína vegana em pó (por exemplo, chia, soja ou cânhamo)
2 colheres de sopa de xarope de bordo (NT: ou melado)