В 1851 г. Сильвестре Очагавия (Silvestre Ochagavía) начинает производство на винодельне «Очагавия» (Ochagavía).
В 1865 г. рождается винодельня «Сан-Педро» (San Pedro), собственность Педро Корреа (Pedro Correa).
В 1870 г. Максимиано Эррасурис открывает винодельню «Эррасурис Панкеуэ» (Errázuriz Panquehue) в долине Аконкагуа, первую в этой долине.
В 1880 г. появляется одна из самых знаменитых виноделен «Санта-Рита» (Santa Rita) в долине Майпо.
1883 г. рождение будущей звезды чилийского виноделия «Конча и Торо» (Concha y Toro).
В 1890 г. основана еще одна звезда «Ундуррага» (Undurraga). Обе в долине Майпо.
И что поразительно, в период с 1870-го по 1930-й г. была создана 21 винодельня, из которых 18-ю управляли чилийцы и только 3 были у иностранцев: две французские и одна испанская, каталонская!
Кроме того, присутствует еще одна закономерность тех прошлых лет. Кто владел винодельнями?
Винодельня «Конча и Торо» (Concha y Toro) основатель Мельхор Конча и Торо (Melchor Concha y Toro), депутат (1869 г.) и министр финансов.
Основатель винодельни «Эррасурис» (Errazuriz) Максимиано Эррасурис Вальдивьесо (Maximiano Errazuriz Valdivieso), депутат (1858 г.), сенатор (1879 г.), министр в Гран Бретани.
Владелец «Коусиньо Макул» (Cousiño Macul) Матияс Коусиньо Хоркера (Matías Cousiño Jorquera), депутат и сенатор (1850 г.).
«Санту-Риту» (Santa Rita) основал Доминго Фернандес Конча (Domingo Fernández Concha) депутат и сенатор.
Винодельня «Очагавия» (Ochagavia) заложена Сильвестре Очагавия Эррасурис (Silvestre Ochagavia Errazuriz), министром юстиции (18521855 гг.).
Отец-основатель винодельни «Мирафлорес» (Miraflores) в долине Майпо Гильермо Перейра Иньикес (Guillermo Pereira Iñiguez), депутат и министр иностранных дел (1918 г.).
Вот такая связь между политиками и винным бизнесом. Такой интересный факт!
В Россию первым привез чилийские вина Марк Кауфман, основатель и президент группы компаний «Уaйтхолл» в середине 90-х. Это была винодельня «Конча и Торо» (Concha y Toro) со своими известными винами Casillero del Diablo, Sunrise, Frontera. Марк является и первым автором книги про вина Чили на русском языке «Вина Чили. Взгляд из России», изданной в 2003 г.