Формирование видовой микрофлоры
Как уже говорилось ранее, наше тело является неким вместилищем для различных живых микроорганизмов, которые помогают нам в нашем развитии. По задумке природы, основными «жителями» человеческой микрофлоры должны быть микробы вида Escherichia coli Кишечная палочка, которая формируют нашу родную видовую микрофлору или как её ещё называют Витофлора.
Именно эти микроорганизмы находятся в кишечнике новорожденных в первые 40 часов их жизни и именно они «прописываются» в аппендиксе малышей, становясь со временем «эталоном» для организма человека. Микробы вида Escherichia coli (Кишечная палочка) это соперники опасных микроорганизмов. Тогда почему наша традиционная современная медицина признает важными для человека Бифидобактерии? Причина в том, что при данном виде питания они находятся у большинства людей.
Принято считать, что норма кишечной палочки в желудочно-кишечном тракте должна составлять всего 10%, но даже этой малой долей не все могут похвастаться. Это и является основной причиной того, что человек не может насытиться одними свежими фруктами и овощами. Клетчатка даже считалась довольно продолжительное время всего лишь балластным веществом в продуктах. И все потому, что её некому использовать внутри человека.
Посмотрите на питание травоядных животных. Все их пищеварение основано на микрофлоре. Например, корова, питаясь травой, насыщает свой организм всем необходимым: воду она оставляет себе, а клетчатку «отдает» живущим внутри неё микроорганизмам. Благодаря этому они размножаются, и когда их количество достигает некого предела, то начинают поедаться организмом коровы. Эти «жители» сами по себе служат источником белка, витаминов и других полезных веществ. У плодоядных система похожа на травоядных. Но есть одно важное отличие: плоды более насыщены питательными веществами, чем трава. Они содержат в себе белок, витамины, минералы, углеводы и т. д. Это объясняет то, почему у тех, кто питается фруктами и овощами, отсутствует необходимость в периодическом кормлении микроорганизмов внутри себя, ведь полезные и важные вещества поступают «напрямую». Такая система питания является экономичной.
Эшерихия кишечная палочка, употребляя клетчатку фруктов и овощей, использует её ещё как «место для жительства». После её размножения по человеческому желудочно-кишечному тракту она начинает поедаться самим организмом, который таким способом насыщает себя и белком, и энергией (глюкозой) и т. д. Такое питание и служит оптимальным источником жизненно важных и полезных веществ в природе. Отказавшись от него, люди должны придерживаться сбалансированного рациона питания.
Восстановление видовой микрофлоры
Условия для «строительства» видовой микрофлоры это употребление растительной клетчатки, которая является едой и «домом» для нужных микроорганизмов, и снижение количества бактерий «конкурентов» нашей родной микрофлоры, т.е. надо лишить пищи «врагов» и прикормить «друзей». План прост на первый взгляд, но как дело обстоит на практике?
На деле все куда сложнее. Дело в том, что зачастую желание съесть то или иное блюдо возникает даже не от привычки наши внутренние «обитатели» просят еды. При современном рационе питания в нашем организме живут бифидобактерии, поэтому человек хочет белковые продукты, а при смешанном виде питания в организме преобладает сбраживающая микрофлора, поэтому мы жить не можем без сладостей! Если же за кишечной палочкой преимущество, то нас тянет к свежим фруктам и овощам. В последнем случае, что удивительно, даже тяга к растительным белкам будет отсутствовать, не будет хотеться объесться, например, орехами или зерновыми. Из этого можно смело сделать вывод, что тяга к определенным продуктам обусловлена «пожеланиями» существующего в организме гомеостаза. Те или иные микроорганизмы просят только то, что поможет им выжить и размножаться.
Но есть ещё один не маловажный момент! Многие сыроеды могут подтвердить, что начальный рациона питания при переходе на сыроедение состоял из фруктов, а также из орехов и сухофруктов. Мало тех, кто хотел овощей и зелени. Дело в том, что за годы блюдоманства в желудочно-кишечном тракте человека сформировался такой «микс» микроорганизмов, и каждый из них просит свое: одни белок, вторые сладкое, а третьи кислое. Из-за преобладания фруктов и орехов в рационе новоиспеченного сыроеда гомеостаз не меняется, а поддерживается! Микрофлора остается прежней бродильной и бифидобактериальной. Патогенные бактерии весьма комфортно чувствуют себя в данной среде. Если бифидо ещё как-то может ужиться с кишечной палочкой, то «бродильщики» не пускают ее.