Легко заметить, что существует много фамилий-пар равнозначных по смыслу (синонимов), когда одна фамилия произведена от слова на иврите или идиш, а другая от русского слова: Бух и Книжник, Вайс и Белый, Вебер и Ткач, Гельшвемер и Рыжик, Качкес и Уткин, Розен и Розов, Цукерман и Сахаров, Лерер и Учитель, Лернер и Школьник, Милер и Мельник, Сандлер и Сапожник, Фокс / Фукс / Фихман и Лисица, Фризирер, Шерер и Цирюльник, Цирюльников, Шехтман и Резник, Кауфман, Сойхер и Лавочник (и Магазинер), Шталдинер и Конюх, Ягман и Охотник, и так без конца. Это конечно объясняется долговременными языковыми контактами. Иногда к идишско-русской паре добавляется третий синоним, происходящий от ивритского слова, напр. Шехтман, Резник и Шойхет; Шнайдер, Портной, Швец и Хаят.
Фамилии, образованные от общеизвестных слов на идиш и иврите и, от названий продуктов питания и популярных блюд
Довольно много фамилий образовалось от названий еды, продуктов питания, популярных блюд еврейской кухни и приправ. Так Борщ, Вареник пельмени с вареньем или творогом, Дриль / Гливер студень, холодец. Отсюда фамилия Дриллих. Зальц соль. Зальцер / Зельцер соленый. Зафрен / Шафран шафран. Земельман кондитер, приготавливающий «земелах» (рулеты со сладкой начинкой), Кандель / Кендель кондитер, изготавливающий конфеты и другие сласти, Карп карп, Кихелах печенье, Кашес / Кашин от слова «каше» (каша), Крепл, Крепел, Креплах крепс, блины с начинкой, Корн рожь, Макес сладости. Зисель / Зисер тоже сладость, отсюда Зисерман. Нудель лапша, Фефер перец. Флудн, Флуднер десерт, Штрудель струдель. Чолнт / Чолент / Чолант от франц. «chalente» теплое блюдо с мясом, картофелем и бобами, приготавливаемое накануне субботы и отсюда. Штейнзальц каменная соль.
Есть и фамилии, образованные от общеизвестных слов на идиш и иврите, например, Цорес / Цурес (горе, беда ивр. царот), Хейфец (ивр. «хефец» желанное, вещь), Надель (игла). Замд / Занд / Зандман (от ид. слова «замд / занд» (песок), Трахтн (думать) Трахтенберг. Байтель (ид. кошелек), Харит (ивр. кошелек), Мейлиц ивр. «мелиц» (красноречивый), Генчке (ид. перчатка), Гевалт (ид. насилие, караул!), Гилгулин (от веры в «гилгул нешамот» (ивр.) переселение душ, Горальник (от ивр. слова «гораль» (судьба, жребий), Грабойс (копай, выкапывай), Йориш / Ëриш (от ивр. слова «йореш» наследник), Капл / Кепл / Капел (кипа, ермолка); Капелюш (шляпа), Крагель, Крагер, Кольнер, (воротник), Кауфман (от слова нем. ид. «кауфман» купец), Качкес (от слова «качке» утка), Квенкель / Квенцель (ид. сомнение), Клеп (клей), Крессель (от слова ид. «кресс» растение, один из видов салата), Крейзер (от слова ид. «крейз» кружок), Надель (игла), Кутник (от укр. слова «кут» угол), Нехес (от ивр. слова «нехес» имущество), Парадис (от ивр. слова «пардейс» райский сад), Перах (от слова «перах» цветок), Парнас (от ивр. слова «парнас» попечитель общины), Петах (от ивр. слова «петах» вход), Питлик (от ид. слова «петелке» петелька), Пичевкес (от ид. слова «пичевке» записка), Пунем (от ид. «пунем» лицо, из ивр. «паним»), Пурим (от названия праздника), Реша, Роше (от ивр. слова «раша» злодей), Римон (от ивр. слова «римон» гранат), Умглик (несчастье), Тайхель / Тайхелер / Тайхлер (от ид. слова «тайхеле» ручеек), Тирош (от ивр. слова «тирош» молодое вино), Хавер (от ивр. слова «хавер» товарищ), Хаят (от ивр. слова «хаййат» портной), Хазак (от ивр. слова «хазак» крепись), Хомец (от ивр. слова «хамец» квасное), Цофнас (от ивр. библейского выражения «цофнат паанéах» открывающий скрытое Бытие 41:45, так фараон назвал Иосифа), Чачкес (от ид. слова «чачке» игрушка), Шалит (от ивр. слова «шалит» владыка), Шалом (от ивр. слова «шалом» мир, здоровье), Шамес (от ивр. слова «шаммаш» служка служка в синагоге) и Хеврешамес (служка общества), Шамир (от ивр. слова «шамир» твердый камень, корунд), Шафар, Шофар (от ивр. слова «шофар» рог, музыкальный инструмент), Шефер (от ивр. слова «шефер» красота) Шафир, Шафиров (от ивр. слова «шафир» красивый), Яглом (от ивр. слова «yahalom» алмаз).
Декоративные фамилии. Составные фамилии. «Хорошие» и «плохие» фамилии
Часто встречаются так называемые декоративные фамилии. Обычно они образовывались от корней немецкого языка или корней языка идиш. Как правило, они состоят из двух элементов, соединенных по образцу немецких составных слов.